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拒绝下乡,我在七零政府办当卷王 第26章 初入黑市(第1页/共2页)


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    供销社的案板上,别说半斤五花肉,连根骨头上的肉筋都让前头的人刮得精光,只剩两根光秃秃的猪筒骨架在铁钩子上晃荡。

    卖肉的赵师傅把砍刀往案板上一剁,冲后头排着的人一摆手。

    “散了散了,没了。”

    叶小鹿拎着布兜子站在柜台外头,瞅了一眼那两根啃得比她膝盖还干净的筒骨,嘴角撇了撇。

    她也不废话,脚尖一拧,绕过供销社的山墙,顺着那条熟得不能再熟的烂巷子拐了进去。

    破筐烂柴堆了半人高,墙根底下的丝瓜藤枯了一半,巷子深处连个鬼影都没有。

    叶小鹿蹲到最里头的拐角,前后扫了一圈,确认干净。

    闭眼。

    脚下触感一换,凉爽的灰白空间铺开来。

    冷鲜货架上的冻肉码得整整齐齐,她指尖在一排五花肉上划过去,挑了一块肥瘦三七开的,约摸半斤出头,肉皮上的毛孔细密,肥膘白得晃眼。

    手指又往旁边一拨,切了二两板油下来,白花花的,掐一下能渗油。

    出空间。

    巷子里的热气扑回脸上,她扯了片大白菜叶子把肉裹严实,往布兜底下一塞,压得结结实实。

    拍了拍手上沾的菜汁,拎着布兜子往筒子楼方向溜达,嘴里哼着没调的小曲儿。

    厨房门没关。

    沈玉兰正站在灶台前择芹菜,手指头掐着菜茎往下撕筋,一根一根丢进搪瓷盆里,头也没抬。

    叶小鹿把布兜子往案板上一搁,白菜叶子一掀。

    那半斤五花肉和二两板油齐齐整整地码在案板上,白花花的肥膘在灶台的光线底下直晃眼。

    沈玉兰手里的芹菜啪地掉回盆里。

    “哎哟我的老天爷!”

    她两手往围裙上一抹,凑到案板跟前,手指头在肉皮上按了一下,弹性十足,指尖上沾了一层油光。

    “这都快晌午了,你从哪儿淘换来这么水灵的肉?”

    沈玉兰翻了个面,肥膘这么厚实,纹理这么均匀,供销社天不亮排队都抢不着这成色。

    “供销社早空了,案板比我的脸还干净。”

    叶小鹿一边解下草帽扇风,一边拿毛巾擦手,脸不红心不跳。

    “我想起以前初中同学说她亲戚在屠宰场后勤,我就绕去后门碰碰运气。也是赶巧了,人家刚剔下来一块边角料,还没来得及拉走,我就按票价拿下了。”

    沈玉兰一巴掌拍在围裙上,眉毛扬得老高。

    “你还认识屠宰场的人?”

    “同学的亲戚,我也就打了个照面。”叶小鹿往灶台边一靠,手指头在案板沿上敲了两下。“人家也是看我一个小丫头,这不年不节的跑去买肉,可怜巴巴的,才卖了我这一回。”

    沈玉兰上下打量了她两眼,嘴张了张,到底没再细究,巴掌在大腿上一拍。

    “行!我闺女脑子活泛!今天妈给你做红烧肉,拿肥肉㸆一碗猪油拌饭吃!”

    她三下两下把围裙系紧了,菜刀从架子上抄起来,咚咚咚地剁肉,刀背在案板上敲得震天响。

    板油切成骰子大小的丁,冷锅下油慢慢㸆。猪油在铁锅里滋滋冒泡,五花肉切成麻将块,焯水后下锅炒糖色。沈玉兰从柜子角落摸出一小坨冰糖,是过年剩的,用锤子敲碎了丢进锅里,锅铲翻了两下,琥珀色的糖浆裹上每一块肉皮,滚了一层亮汪汪的色。

    酱油、料酒、八角两颗,锅盖一扣,灶膛里添了两块蜂窝煤。

    整条走廊炸了。

    红烧肉的霸道香气从门缝、窗缝、一切能透气的缝隙里往外钻,走廊里经过的人鼻翼全在动,隔壁王婶的脚步走到门口硬生生顿了三秒才挪走。

    饭桌上,一盘油汪汪、酱红色的红烧肉端在正中间,肉皮收得紧实,酱汁浓稠,旁边两大碗白米饭堆得冒尖。

    赵德山趿拉着鞋从主卧出来,鼻子耸了两下,一屁股坐上马扎。

    赵巧云跟在后头,低着眉拉开自己那张矮凳。

    爷俩面前摆着一笸箩干硬的黑面窝头和一碟腌得发黑的咸菜疙瘩。

    赵德山的筷子尖点了一下碟子边,又飘到红烧肉的盘子上空,夹起一块塞进嘴里。

    肉汁在嘴里炸开,肥膘入口即化,瘦肉嚼起来扎实带劲,酱香裹着糖色的甜,赵德山的腮帮子鼓了鼓,眼角都松了。

    筷子尖一转,又朝第二块去了。第三块。

    啪!

    沈玉兰的筷子狠狠敲在赵德山的手背上,骨节撞骨节,响得清脆。

    赵德山手一哆嗦,那块肉从筷子尖上滑下来,摔回盘子里溅了一点酱汁。

    “干嘛!”

    沈玉兰一个字没接。

    她伸手把盘子端过来,筷子一拨,半盘肉划进叶小鹿碗里,红烧肉堆在白米饭上头颤了两颤。剩下的一半连汤汁带肉末全刮进自己碗底,锅铲在盘子上刮得吱吱响,连一粒花椒都没给他剩。

    “这肉是我闺女拿
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