这阵子傻柱攒下不少老主顾。
回去路上,李建设和娄晓娥聊起关键问题:“照傻柱现在这势头,你觉得多久能盘下一间店面?”
娄晓娥琢磨了一会儿:“估计还得摆上一阵子摊。
开店不是小事,摆摊反倒自在些。
再说傻柱还有厂里的活儿,他好像挺舍不得那份工。
要是雇人看店,不光得多花钱,味道万一不对,客人怕是留不住。”
大家都认傻柱的手艺,他若开店,街坊四邻肯定捧场。
可傻柱总放不下厨师的身份,既想在轧钢厂干着,又念着晚上出摊,要是真开了店,恐怕也只能下班后才能过去张罗。
这事儿挺叫人头疼——按眼下这趋势,傻柱要是全职开店,生意肯定差不了;但买卖这事说不准,兴许火一阵又淡了。
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