要是继续兼职,白天铺面空着也是浪费。
虽说现在攒下的客源还算稳当,可开店总有淡季旺季,全职扑上去,风险确实不小。
娄晓娥和李建设走到院门口,回头望了望夜市那头星星点点的灯火。
罢了,让傻柱自己慢慢琢磨吧,他的路终归得自己选。”开店对傻柱来说担子不轻,”
李建设道,“普通人攒个铺面不容易,能帮衬咱们就帮衬。
照他现在这样,就算不开店,摆摊也够挣了。”
“要不改天我找他聊聊,听听他究竟怎么想?”
李建设说着,娄晓娥点点头。
回到四合院,夜已深,两人收拾收拾便歇下了。
半夜里李建设起身,听见外头窸窸窣窣的动静——是傻柱刚收摊回来。
今天备的料足,生意又好,竟忙到这时候。
推门一看,傻柱正轻手轻脚搁下担子,浑身汗津津的。”才回来?我都睡一觉了。”
李建设低声道。
傻柱抹了把额角,笑了笑:“刚收拾完。
今天人多,收得晚了些。”
“往后有什么打算?继续摆摊,还是想正经开个店?”
李建设索性问出口。
傻柱顿了顿:“还没想透呢。
先这么摆着吧,等行情再稳些、钱攒够些再说。
估计还得摆上好一阵。”
“我记得你从前月月光,如今能有余钱支起这摊子,已经不容易了。”
想起傻柱过去的境况,李建设觉得开店这事对他而言,确实还远着。
“是啊,之前攒的那点儿本钱全投进去了,好在如今本回来了,赚的也不比厂里工资少。”
傻柱说着,脸上带光,可随即又敛了笑意,“其实我也想有个自己的铺面,就是投入太大,心里头矛盾。”
“要是全职开店,你会辞了轧钢厂的活儿吗?”
李建设问得直接。
傻柱沉默了片刻,夜风轻轻擦过院里的老槐树,叶子沙沙地响。
面对李建设的提问,傻柱脸上露出了几分犹豫。”要说彻底辞了厨子的活儿,我心里还真放不下。
开铺子这事,我也想,可总得一步一步来。
要是卖肠粉真能红火起来,到时候再盘算辞职也不晚。”
“可自己开店,收入到底不稳当。”
李建设接着说,“万一赶上淡季,客人稀稀拉拉的,你又把轧钢厂那份工给丢了——眼下厂里不缺人,想挤进去的倒不少。
要是厨师位子让人顶了,生意又冷清,你咋办?”
这问题实在挠头,傻柱听着,心里也沉了沉。
有份固定差事,月月有进账,到底踏实些。
单靠铺子,进账时好时坏。
傻柱也明白,天底下能人多的是,肠粉做得比他香、比他地道的,肯定不少。
这么一想,他胸口就有些发闷。
“这还真是个坎儿。”
傻柱琢磨了好一会儿,“要不……我先请一个月的病假,试试水。
万一铺子生意不行,回头还能继续当我的厨师。”
说到底,他还是想闯一闯。
年纪不小了,年轻时候那些念头,总得找个机会圆上。
见傻柱这么有主意,李建设也露出赞许的神色。”行,你既然想好了,我就撑你。”
这法子算是两头顾,但请一个月的病假也不容易。
傻柱得找人帮忙,弄个受伤的由头,不然厂里哪能说批就批。
“那就先这么定。
我手头攒了些钱,过两天就去谈租铺面的事。
真要成了,铺子开张那天,你们可得来捧场啊。”
李建设听了,点头应下。
“那肯定,一个院住着,能不帮衬吗?”
李建设想了想,索性打算再送傻柱一程。”这么着,我给你添把火。
开张那天,我让食堂王师傅歇一天,全厂工友的早饭,都到你那儿吃肠粉去。
看看有多少人乐意买,说不定一天的量都能给你包圆喽。”
厂里少说也有两百多号人,这数目可不小。
要是真全来,傻柱可真要乐坏了——他之前摆夜摊,一晚上也就卖出去百来条,这两百多条,得赚多少啊。
“账全算我的。
要是味道好,往后工友们自己也会常来买。”
李建设说得干脆。
“那我一定好好招待大伙儿。”
傻柱笑起来,“你这般帮我,我心里记着。
肠粉我一定用心做,保准让大家吃得满意。”
李建设摆摆手,不以为意。”当厂长的,偶尔也该给工友谋点福利。
难得一回,不算什么。”
“你这厂长当得真够意思,厂里工人有福气。”
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