再拖下去万一卖不掉……他掂量几秒,摆摆手:“行吧行吧,就按八毛八。”
提着沉甸甸的肉往回走时,傻柱还有些发懵:“你买这么多猪肉干啥?”
“晓娥前阵子念叨,说想亲手做些肉包子给厂里大伙儿当点心,”
李建设掂了掂手里的袋子,“一直没顾上。
今天正好,多备些材料。”
原来是这样。
七斤肉,能蒸出好多笼包子了。
傻柱心里暖烘烘的,这一趟,真是来对了。
材料买齐后,傻柱和李建设便回了家。
一进门,李建设手里拎着的那七斤猪肉就让娄晓娥愣了一下:“怎么买这么多肉?”
“陪傻柱去了趟菜市场,他砍价,我顺便就买了。”
李建设放下猪肉,解释道,“你之前不是提过,想亲手做点肉包子给厂里的员工作为福利吗?我就记下了。”
娄晓娥其实只是随口一说,没想到丈夫竟真的放在了心上。
“这事儿我都快忘了,你倒记得清楚。”
她接过猪肉,心里暖融融的。
家里正好有面粉和调料,她便洗了手,准备开工。
“我也搭把手吧。”
李建设厨艺虽不怎样,打打下手却没问题。
娄晓娥点点头,在盆里倒入面粉,加水加油,慢慢揉搓起来。
约莫一个小时,面团揉得光滑柔韧,搁在一旁等待发酵。
接着她将猪肉仔细剁成细腻的肉泥,调好馅料。
面一发好,她便开始教李建设怎么包包子。
娄晓娥手艺娴熟,动作利落,李建设在一旁跟着学。
起初他捏出的包子皱皱巴巴,不成样子,但包了几个之后,渐渐也像模像样起来。
“不错嘛,上手挺快。”
娄晓娥笑着夸了一句。
李建设有点不好意思:“还是你教得好。
以后有空多教我几样,我也能多帮你分担点。”
听他这么说,娄晓娥心里感慨,手上的动作却更轻快了。
这次她一共包了一百多个包子,皮薄馅足,一个个圆鼓鼓地排在案板上。
因为包子放一两天不碍事,她打算先蒸一部分,剩下的改天再蒸了带去厂里。
“七斤肉还是不太够,”
娄晓娥盘算着,“你们厂里人多,要是也想给工人们尝尝,下次得多买些肉才行。”
“我们厂就算了吧,怕你累着。”
李建设摇头。
“员工替你出力,偶尔给些鼓励是应该的。”
娄晓娥坚持道,“你要是心疼我,就把材料买回来,别的不用操心。
再说,自己做的总比外头买的实在——你看这馅包得多满,外面哪舍得放这么多肉。”
李建设看着案板上饱满的包子,想了想终于松口:“那行,过两天我多买些肉回来,就辛苦你了。
也让厂里人都尝尝,我媳妇的手艺有多好。”
“那还用说?”
娄晓娥笑起来,眼里闪着光。
她捡出几个先蒸上,让李建设尝鲜。
包子一出笼,热气腾腾,咬一口满嘴肉香。
李建设连声说好,娄晓娥听着,嘴角一直弯着。
剩下的包子她准备第二天再蒸。
眼下天色已晚,菜市场早收摊了,要买肉也得等明天。
隔日两人一同出门,在街边看见一家包子铺,价目表就挂在门口。
李建设看了看,觉得价钱不贵,就算买上两百个也花不了多少。
可娄晓娥心里默默算了一笔账,算完却微微一怔:原来自己动手做,比在外头买还要省下一些呢。
“明天记得买猪肉,我给你们厂里的工友好好露一手。”
娄晓娥确实能干,包两百个包子对她来说不算难事,无非是多花些时间。
两人边走边聊,不觉到了夜市。
傻柱的摊子正热闹,公共桌椅坐得满满当当,都是冲着他那口肠粉来的。
看着傻柱的小生意一天天红火起来,娄晓娥不禁感慨:人有门手艺到底不一样,好歹饿不着,靠本事吃饭。
忙得团团转的傻柱一抬眼瞧见李建设和娄晓娥,咧着嘴朝他们挥了挥手。
既然碰上了,两人便打算带两份肠粉回去,也算照顾街坊生意。
摊前客人虽多,但毕竟都是同院的邻居,傻柱手脚麻利地先给他们做上了,没让他们多等。
见傻柱实在忙得腾不开手,李建设和娄晓娥也没多聊,怕耽误他工夫,还是让他专心做肠粉要紧。”我们先回了,祝你生意越来越旺。”
李建设临走说道。
傻柱听了心头一暖,手上动作不停,嘴里应着:“您这样的大老板给我打气,我倒不好意思了。
我一定好好干,不能辜负您这份看好。”
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