慕星河作品 毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸全文阅读简介:毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸最新章节 第842章 要吃清凉解暑的！(第1页/共2页)
毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第842章 要吃清凉解暑的！(第1页/共2页)
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经过休息室的时候，王婶和李婶已经从沙发上站起来了，正准备往厨房去。
＂婶子们，你们歇够了没？＂陈宇推开门问了一句。
王婶扇了扇手里的扇子：＂歇够了歇够了，再歇下去我都不好意思了，你一个人忙我们俩看着，像什么话。＂
李婶也点头：＂就是，陈大厨你说吧，今天中午要做什么，我们给你打下手。＂
陈宇笑了笑：＂今天天气太热了，我想做点清爽的，小朋友们胃口本来就小，天一热更吃不下东西，得做点开胃的。＂
他一边说一边走进厨房，把围裙从挂钩上取下来系上。
＂今天中午主食做个绿豆百合粥，配上南瓜小馒头，再炒两个素菜，一个凉拌的，一个清炒的，最后来个汤。＂
王婶走到水池边开始洗手：＂绿豆百合粥刚才不是熬了汤吗，还做粥？＂
＂汤是汤，粥是粥，不一样。＂
陈宇从冰柜里拿出一小袋百合干，又取了些新鲜的绿豆。
＂粥要更稠一点，小朋友们喝粥比喝汤顶饱，而且粥里可以加些南瓜，甜甜的，小家伙们爱吃。＂
李婶已经把案板擦干净了，拿起刀问：＂那南瓜怎么处理，要不要我先把皮削了？＂
＂先削皮，切成小丁，大概指甲盖那么大就行，别切太大，不然煮不烂。＂
陈宇把绿豆倒进盆里淘洗，＂婶子你切南瓜的时候顺便把丝瓜也处理了，削皮切滚刀块。＂
＂好嘞。＂李婶应声去拿丝瓜。
王婶洗完手走过来：＂那凉拌菜做什么？＂
＂做个凉拌黄瓜粉皮，再拍点蒜末，加点醋和香油，天热吃这个最开胃了。＂
陈宇想了想，＂对了，再做个皮蛋豆腐吧，这个小朋友们也爱吃，滑滑嫩嫩的，像果冻一样。＂
＂皮蛋豆腐好啊，我孙子就爱吃这个。＂王婶笑着说。
＂不过小朋友吃的话，皮蛋要少放一点，切碎了拌进去就行，主要是豆腐要嫩。＂陈宇叮嘱道。
王婶点点头，从冰箱里拿出一块内酯豆腐，又取了两个皮蛋。
三个人分工明确，厨房里很快就忙碌起来。
陈宇先处理绿豆，淘洗了三遍之后，加了适量的水，大火烧开。
＂绿豆先煮着，等开了之后转小火，煮到半开花的时候再下百合和南瓜丁。＂
他一边说一边往锅里看了一眼。
然后他走到另一边的灶台前，开始炒丝瓜。
锅烧热，倒了一点点油，油温起来之后把丝瓜块倒进去。
滋啦一声，丝瓜遇热发出清脆的响声，一股清甜的香气立刻飘了出来。
陈宇用铲子快速翻炒，动作很利索，丝瓜在锅里翻滚着，颜色从浅绿变成了翠绿。
＂炒丝瓜不能炒太久，变色就行，不然会出水，软塌塌的不好看也不好吃。＂他一边炒一边跟王婶说。
王婶在旁边看着，连连点头：＂这火候掌握得真好。＂
＂加一点点盐就够了，丝瓜本身就甜，不用放糖。＂陈宇撒了一小撮盐，又颠了两下锅，关火装盘。
翠绿的丝瓜块整整齐齐地码在白盘子里，上面还冒着热气，看着就清爽。
另一边，李婶已经把南瓜丁切好了，正等着下锅。
陈宇走过去看了看：＂切得不错，大小很均匀。＂
他把南瓜丁倒进正在煮的绿豆锅里，又抓了一把百合干丢进去。
＂百合不用泡，直接丢进去煮就行，它软得快。＂
锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，绿豆已经开始裂开了，南瓜丁在汤里翻滚着，慢慢染出一层金黄色。
陈宇拿勺子搅了搅，满意地点了点头。
＂接下来做凉拌黄瓜粉皮。＂
他从冰箱里拿出一袋红薯粉皮，先用温水泡软。
王婶已经把黄瓜洗好了，拿着刀开始拍。
＂啪＂的一声，黄瓜被拍裂开来，汁水溅了出来。
＂对，就是这样，拍碎了比切的入味。＂
陈宇把泡软的粉皮捞出来，切成宽条。
两个人配合着，黄瓜拍碎切段，粉皮切条，蒜末剁好，全部放进一个大碗里。
陈宇调了个料汁：生抽、香醋、一点点白糖、几滴香油，再撒上点盐。
这个料汁的比例很重要，醋要比生抽多一点，天热吃酸的开胃。
他把料汁淋上去，用筷子拌匀。
黄瓜翠绿，粉皮半透明，蒜末白白的点缀其间，光看着就让人食欲大开。
＂好香啊。＂李婶凑过来闻了闻，＂这还没吃呢就觉得凉快。＂
＂夏天就得吃这种凉凉酸酸的。＂陈宇笑着说。
接下来是皮蛋豆腐。
王婶把内酯豆腐从盒子里倒出来，小心翼翼地放在盘子里。
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