慕星河作品 毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸全文阅读简介:毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸最新章节 第797章 必须好好庆祝！(第1页/共2页)
毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第797章 必须好好庆祝！(第1页/共2页)
****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。
他选了一口大铁锅，放在灶上烧热，倒入菜籽油。
油热之后，放入姜片、蒜瓣和干辣椒段爆香，那股辛辣的香味一下子升腾起来，在院子里弥漫开来。
他把切好的兔肉块倒进锅里，大火爆炒。
滋啦一声响，兔肉在热油中迅速变色，表面收紧，锁住了内部的汁水。
他快速翻炒着，让每一块兔肉都均匀受热，同时加入一勺料酒去腥增香，锅中的蒸汽裹着酒香升腾而起。
翻炒了几分钟后，兔肉表面呈现出漂亮的焦黄色。
他加入生抽、老抽、一小勺糖，继续翻炒均匀，让酱色均匀地裹在每一块兔肉上。
然后倒入没过兔肉的开水，放入几片姜和一小段桂皮，盖上锅盖，转小火慢炖。
“野兔肉要炖久一点，不然咬不动。”他一边说，一边调整了一下灶火，“但也不能炖得太烂，要保持一点嚼劲才好吃。”
灶台那边的香气越来越浓，兔子肉在小火慢炖中慢慢变得酥烂，酱汁逐渐收浓，油亮亮的汤汁裹着深棕色的兔肉，散发着诱人的酱香和微微的辣味。
炖兔肉的同时，他开始做那道熏腊猪腿。
腊猪腿块冷水下锅，焯了一滚水去掉多余的盐分和杂质，捞出来冲洗干净。
然后他换了一锅清水，把焯好的腊猪腿块放进去，加入几片姜和一小段葱，大火烧开后转小火慢炖。
腊猪腿炖汤，最是鲜。
什么都不用放，就让它自己慢慢炖，汤炖出来自然就好喝了。
腊猪腿在锅里咕嘟咕嘟地炖着，汤色渐渐变得浓白，咸鲜的腊味和烟熏的香气在水中慢慢释放，整个院子里都飘着那股醇厚的味道。
接着，陈宇把目光投向了那只野鸡和那几只河鱼。
野鸡个头不大，肉质紧实，是做红烧的好材料。
他把野鸡剁成小块，同样用姜片和料酒腌制了一小会儿。
锅里重新倒油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香，然后倒入鸡块，大火翻炒。
野鸡肉比家鸡肉更紧实，炒的时候能闻到一股浓郁的野味特有的香气，不腥不膻，反而有种独特的鲜香。
炒到鸡块表面微微焦黄时，加入生抽、老抽和一点糖，继续翻炒上色，然后加入没过鸡块的热水，盖上锅盖炖煮。
河鱼的处理则更为精细。
那几条巴掌大的河鱼已经腌制好了，他在鱼身上拍了一层薄薄的干淀粉，然后起锅烧油，油温六成热时，把鱼一条一条地滑入锅中。
鱼入油锅的瞬间，发出悦耳的声响，鱼皮在热油中迅速收紧，变得金黄酥脆。
小心地晃动锅子，让鱼均匀受热，等一面煎到金黄后，轻轻翻面，继续煎另一面。
两面都煎好之后，他把鱼推到一边，用锅里的底油爆香姜丝和蒜末，然后加入料酒、生抽、少许糖和一小碗开水，盖上锅盖焖煮了几分钟。
汤汁在锅中翻腾，逐渐收浓，鱼的鲜味和调料的香味完美地融合在一起。
出锅前，他撒上一把翠绿的葱花，红亮的汤汁衬着金黄的鱼身，配上翠绿的葱花，色香味俱全。
那锅腊猪腿汤已经炖得差不多了。
打开锅盖，汤色浓白如奶，表面的油花被撇去之后，清亮亮的汤汁里浮着深褐色的腊肉块，散发着浓郁的香气。
尝了一口汤，咸鲜醇厚，腊味特有的烟熏香味在舌尖上化开，带着一丝回甘。
“好汤。”他自己也忍不住点了点头。
炖汤的同时，那些泡发的干笋和蕨菜也泡好了。
他把干笋切成薄片，蕨菜切成小段，用清水冲洗了几遍，沥干水分。
腊肉炒干笋，是一道简单的菜，但要做好也不容易。
腊肉切片，下锅煸炒出油，透明的油脂在锅中滋滋作响，边缘微微卷起，散发出诱人的焦香。
然后下入姜蒜末爆香，再下干笋片翻炒，加入少许盐和生抽调味，最后撒上一把蒜苗段，翻炒几下就出锅了。
蕨菜的做法也简单，用蒜末和干辣椒爆香，下入蕨菜快速翻炒，加点盐和一点点糖提鲜，出锅前淋上一小勺香油。
院子里越来越热闹了。
石桌上已经摆了好几道菜，红烧兔肉、红烧野鸡、干煎河鱼、腊肉炒干笋、蒜蓉蕨菜。
一道道热气腾腾，香气扑鼻，连山风都变得暖和起来了。
陈宇又用那几只河虾做了一道油焖虾。
虾在热油中迅速变成诱人的橙红色，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，酱汁裹在虾身上，亮晶晶的。
那两只土鸡也被他炖成了一锅清汤鸡，汤面上浮着点点金黄色的鸡油，汤色清亮，味道鲜美。
赵明在旁边看得口水都快流下来了，时不时凑过来问一句能吃了吗，被陈宇笑着赶了回去。
最后，陈宇快手快脚地炒了一大盘白菜和一大碗腊肉蒸饭。
腊肉的
>>>点击查看《毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸》最新章节