苏雨薇换了家居服,走到客厅看了一眼。
两个女儿并排坐在沙发上,抱着抱枕,看得正入迷。
她笑了笑,转身走进了厨房。
打开冰箱,里面的食材塞得满满当当。
陈宇出发之前特意采购了一番,青菜、肉类、鸡蛋、豆腐、牛奶。
各种各样,分门别类地摆放得整整齐齐,甚至还在保鲜格里贴了一张张小纸条,叮嘱她各种注意事项。
苏雨薇看着那些小纸条,忍不住无声地笑了一下。
她站在冰箱前,目光在里面的食材上来回扫了几遍,心里盘算着晚饭做什么。
以前陈宇或者周姨在的时候,她从来不用操心这件事。
下班回家就能吃上热饭热菜,连菜单都不用她费心。
但现在不一样了,她得自己来。
她想了想,决定做两道简单又下饭的菜。
番茄炒蛋、清炒西兰花,再做一个冬瓜排骨汤。
都是家常菜,步骤不算复杂,她应该能应付得过来。
她系上围裙,把需要的食材从冰箱里取出来。
番茄、鸡蛋、西兰花、排骨、冬瓜,一一摆放在案板上。
又从小米袋里舀了两杯米,倒进电饭煲内胆里,开始淘米。
淘到第二遍的时候,手机响了。
她擦了擦手上的水,拿起手机一看,是周姨打开的。
“喂,周姨。”
“苏老师。”电话那头传来周姨熟悉的声音:“我听说陈先生他这几天不在,你一个人带诺诺软软,忙不忙得过来?
要不要我过去帮忙,我现在也没什么事,锅盔店那边小雅已经上手了,我随时可以过来。”
苏雨薇笑了一下,知道周姨是真心疼她。但她还是坚定地拒绝了。
“不用不用,周姨,我自己可以的。
你先忙好自己的事情,不用操心我们这边。”
“你一个人哪行啊?”周姨的语气里带着明显的不放心,“又要上班又要接送孩子,还要做饭做家务,哪里忙得过来?
我过去住几天帮你搭把手,等你那边顺了再说。”
“周姨,真的不用。”苏雨薇的态度很坚定,“我想自己试试。总不能他一走我就找人帮忙吧,那也太没用了。”
“以前没有他的时候,我一个人不也把诺诺软软带大了嘛,现在就是回到那个时候而已,没问题的。”
电话那头的周姨沉默了几秒,像是不太放心,但又听出了她语气里的坚持。
最终周姨叹了口气:“那好吧,不过你要是真的忙不过来了,一定要跟我说,千万别硬撑。”
“好,我知道了。”苏雨薇笑着答应下来。
“对了,我跟你说几个事。”周姨还是忍不住叮嘱道。
“晚饭不要吃太晚,最好六点半到七点之间吃完,不然太晚了不好消化,她们也睡不好。
菜要做得清淡一点,少油少盐,别给她们吃太多调料重的。”
周姨又絮絮叨叨地交代了一堆,苏雨薇都一一应下了。
挂了电话之后,她深吸了一口气,看向案板上摆好的食材。
好,开始吧。
她先把排骨拿出来解冻。
趁着解冻的时间,她开始洗番茄、切西兰花。
番茄切成块,西兰花掰成小朵,都放在盘子里备用。
排骨解冻好后,把排骨放进冷水锅里,开火焯水。
等水烧开了,血沫浮上来,她用漏勺把排骨捞出来,放在水龙头下用温水冲洗干净。
洗好排骨,她重新接了一锅清水,把焯好的排骨放进去,加入几片姜和一小段葱,盖上锅盖,开大火烧沸,然后转小火慢炖。
冬瓜切成厚块,等排骨炖得差不多了再加进去。
电饭煲里的米饭已经蒸上了,厨房里弥漫着淡淡的米香。
一切看起来都在有条不紊地进行着。
苏雨薇觉得,嗯,好像也没有那么难嘛。
接下来做番茄炒蛋。
她从冰箱里拿了三个鸡蛋,学着陈宇平时做的那样,把鸡蛋在碗沿上轻轻磕了一下,掰开蛋壳,让蛋液流进碗里。
结果第一个鸡蛋磕得太用力,蛋壳碎了一块掉进了碗里。
她只好用筷子把碎蛋壳捞出来,捞了好几次才捞干净。
她打好蛋液,加了一点点盐,用筷子搅散。
然后打开燃气灶,往锅里倒了点油,等油热了之后,把蛋液倒了进去。
鸡蛋液在热油里迅速膨胀开来,金黄色的边缘开始冒泡。
她连忙用锅铲翻炒了几下,鸡蛋很快凝固成一块一块的。
她赶紧把炒好的鸡蛋盛出来,放在盘子里备用。
接下来炒番茄。
锅里再加一点油,倒入番茄块,翻炒出汁。番茄在锅里渐渐变软,红色的汁水渗了出来,厨房里弥漫着
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