陆明远拒绝米其林评星的事,像是在平静的互联网油锅里丢进了一块带水的冰。
炸了。
最初只是在梧桐老街坊的群里口口相传,后来被某个来吃饭的本地美食博主听了一耳朵,当成段子发到了微博上。
#陆家快餐老板:米其林?卖轮胎的懂个屁!#
这个词条以一种病毒式的速度,在短短几小时内冲上了热搜。
评论区彻底变成了欢乐的海洋。
“陆老板牛逼!!”
“格局打开了兄弟们,我的舌头我做主!”
“楼上别跑,你是懂互联网的,建议陆老板把这句话印在T恤上,‘路路’IP新款预定!”
“只有我一个人觉得很燃吗?这才是文化自信啊!凭什么我们的好东西要让外国人来定义?”
王聪拿着手机,一边刷着评论,一边激动地在陆家私房菜后厨里走来走去。
“老板,我们火了!是正面火的那种!”
“您看这网友评论,清一色的支持啊!”
陆明远正在擦拭他的忘忧刀,头也没抬。
“哦。”
“哦?”王聪差点被自己的口水呛到,
“老板,这可是天大的好事啊!咱们‘陆记膳业’的品牌形象,一下子就立起来了!这比花几百万打广告都管用!”
“所以呢?”陆明远终于抬起头,把擦得一尘不染的刀放回刀架,
“所以今天中午的员工餐可以不加鸡腿了吗?”
“……当我没说。”王聪立刻闭嘴。
这波热度持续了好几天,甚至连一些官媒都下场点赞,称赞陆明远的决定体现了新时代餐饮人的文化自信。
陆家私房菜的预约电话,比之前更加火爆了。
李瑞和杜阿强忙得脚不沾地,连带着整个陆记膳业的员工都满心自豪,走在街上腰杆都挺得更直了。
这天下午,私房菜还没到营业时间,李瑞接到了一个预约电话。
“您好,陆家私房菜。”
电话那头是一个温和的老者声音,说一口带着点港味的普通话:
“你好,我想预约今晚的位置,一个人。”
“抱歉先生,我们今晚已经约满了,最快也要排到下下周三了。”李瑞礼貌地回答。
“哦?这么火爆啊。”老者笑了笑,
“没关系,我可以在外面等。等到几点都行。”
李瑞有点为难,这年头还有这么执着的食客?
他想了想,还是说道:“先生,这样吧,您留个电话,如果今晚有客人临时取消,我第一时间联系您。”
“好的,我姓蔡。”
挂了电话,李瑞也没太在意,只当是个普通的食客。
傍晚时分,一个穿着素色唐装,神采奕奕的老者,拄着一根乌木拐杖,慢悠悠地出现在了陆家私房菜的门口。
他没有进去,只是饶有兴致地看着门口那个闪耀的灯球。
“有点意思。”老者自言自语。
李瑞一眼就看到了他,立刻迎了出去:“您是蔡先生吧?”
“是我,看来今晚运气不错?”老者笑呵呵地问。
“不是的,是老板说,不能让老人家在外面一直等着,特意在角落给您加了个位置。”李瑞引着他往里走。
老者被安排在一个靠窗的角落,位置不算好,但能看到窗外梧桐老街的夜景。
他也不挑剔,坐下后就要了菜单。
“菜单不用看了。”陆明远亲自端着一壶茶走了过来,放在桌上,“今天我给您配菜,可以吗?”
老者抬头,仔细打量着陆明远,片刻后点了点头:“好,那就麻烦小陆老板了。”
他竟然直接叫出了陆明远的姓。
陆明远没说什么,转身进了后厨。
李瑞和杜阿强在后厨紧张得不行。
“强子,你看到没?那老爷子气场不一般啊!”
“看到了,瑞哥。老板居然亲自给他配菜,这待遇可以啊。”
“你说,他会不会是……”
两人对视一眼,心里都有了一个不敢确定的猜测。
第一道菜,糟腐乳慢炖雪花牛肋条。
没有华丽的摆盘,就是一个简单的白瓷小盅,牛肉炖得软烂,汤汁醇厚,糟香和肉香完美融合。
老者没有拍照,没有赞叹,只是拿起筷子,夹起一小块牛肉,放入口中,闭上眼睛,慢慢咀嚼。
整个过程,安静而专注。
第二道菜,白腐乳松茸蒸响螺片。
鲜活的响螺片得恰到好处,脆嫩弹牙,松茸的菌香和白腐乳独特的咸鲜,将螺片的清甜提升到了一个新的层次。
老者依旧是同样的动作,品尝,回味。
第三道,第四道……
每一道菜,他都吃得干干净净,连汤汁都没剩下。
一顿饭
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