抛起,又稳稳落下。
每一粒米都在半空中完成了三百六十度的托马斯全旋,均匀地接受着火焰的洗礼。
一股霸道的、纯粹的蛋香和米香混合的香气,瞬间引爆了整个教室。
陈理默默地收起了他的测温枪,喃喃自语:
“这……这不符合能量守恒定律!”
“他是怎么做到在这么短的时间内,让每一粒米的温度都达到美拉德反应的临界点的?”
刘姨也放下了她的小刀,看着那锅里翻滚的金沙,第一次觉得,原来不加任何装饰的食物,也可以这么好看。
几分钟后,陆明远关火,颠勺。
一盘颗粒分明、色泽金黄、香气扑鼻的黄金蛋炒饭,完美地呈现在盘子里。
没有一滴多余的油,没有一粒粘连的饭。
“看明白了?”陆明远环视众人。
全场鸦雀无声。
半晌,一个学员才小声说:“看……看明白了,但手说它没明白。”
一片哄堂大笑。
陆明远把那盘炒饭推到肖霖面前:“你来尝尝。”
肖霖有些受宠若惊,小心翼翼地用勺子舀了一小口放进嘴里。
那一瞬间,他感觉自己的味蕾直接爆炸开来。
鸡蛋的鲜香,米饭的甘甜,锅气带来的独特焦香,层层叠叠,在口腔里绽放。
简单,却又极致。
“好吃……”肖霖憋了半天,只说出这两个字。
“好了,解散前,把你们自己做的‘作品’都尝一遍。”
陆明远挥了挥手,“自己做的饭,含着泪也要吃完。”
学员们看着自己锅里那些千奇百怪的“黑暗料理”,一个个面露难色。
陈理舀了一勺自己的“理论完美型”炒饭,米是米,蛋是蛋,泾渭分明,吃起来干巴巴的,毫无灵魂。
随即,在笔记本上写下结论:实践是检验真理的唯一标准,我的理论模型需要加入一个名为‘锅气’的随机变量。
刘姨看着自己那盘“菊花残”炒饭,叹了口气,也吃了起来。
味道嘛,一言难尽,但看着那朵用苹果和黄瓜皮精心雕琢的菊花,又觉得没那么难吃了。
整个实践区,散发着一股饭菜的香气和学员们接连不断的、夹杂着痛苦与快乐的咀嚼声。
林姨端着一杯茶走过来,递给陆明远,看着这热闹的场景,脸上带着笑。
“小老板,你这哪是办学堂,你这是在开‘老街幼儿园’大班啊。”
陆明远接过茶,喝了一口,看着那些虽然技术笨拙但眼神发亮的学员。
“幼儿园就幼儿园吧!”
“总得有人教他们,怎么把饭,做到锅里去。”
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