颜值,发朋友圈九宫格都不够用啊!”
很快,甜品下单的声音不断响起。
“老板,来一份【茉莉樱花冻冻】!”
“我们要那个【油条拉丝糍粑】!”
“快给我上【爆红杨梅雪山冰】,我~我要被辣得喷火了!”
【茉莉樱花冻冻】被端上来时,像一块透明的水晶,里面凝固着粉色的樱花和淡雅的茉莉花瓣,淋上桂花蜜,每一口都带着清新的花香。
【油条拉丝糍粑】则是将炸得酥脆的小油条和软糯的糍粑结合,裹上红糖浆和黄豆粉,用筷子夹起,还能拉出长长的糖丝,趣味性十足。
而最夸张的,莫过于那盆【爆红杨梅雪山冰】。
比脸还大的海碗里,堆起一座小山似的绵绵冰,上面淋满了鲜红的杨梅果酱,点缀着一颗颗饱满多汁的新鲜杨梅,旁边还配了一小壶炼乳和一碟跳跳糖。
“这……这是甜品界的珠穆朗玛峰吗?”一个男生惊呆了。
“还等什么,开挖啊!”
一勺下去,冰、果酱、杨梅肉混合在一起,冰凉酸甜的滋味瞬间席卷口腔,将火锅带来的灼热感一扫而空。
“快!把跳跳糖撒上去!”
随着“噼里啪啦”的声响,那盆雪山冰像是活了过来,在嘴里上演了一场热闹的派对。
“啊!我的嘴里在放烟花!”
“太爽了!吃完火锅再来这个,简直是冰火两重天,灵魂都升华了!”
杨子昂拿着平板走到陆明远身边,表情有些哭笑不得:
“老板,开业不到两个小时,甜品单的点单率已经超过80%了,后厨甜品组的同事已经快忙疯了。”
“竹筒冰淇淋的竹筒用完了,熊猫大福的模具也全在用,有好几桌客人为了抢最后一份杨梅雪山冰,差点用筷子比划起来。”
陆明远看着这热闹的场景,只是平静地问:“备用材料呢?”
“都用上了。我刚已经让采购紧急去补货了,尤其是新鲜杨梅和竹筒。”
杨子昂回答,“我们严重低估了顾客对甜品的热情,尤其是……在被麻辣火锅摧残之后。”
就在这时,店门口传来一阵比店内更加热烈的欢呼声。
陆明远和杨子昂走了出去。
只见火锅店门口专门开辟出的一小块空地上,几个传统手艺摊位被围得水泄不通,尤其是被一群孩子包围。
左边是糖画摊,一个头发花白的老大爷正用小铜勺舀起金黄的糖稀,手腕翻飞间,一条活灵活现的凤凰便在石板上成型。
“爷爷,爷爷!我想要一个孙悟空!”
一个虎头虎脑的小男孩举着钱喊道。
“好嘞!”大爷气定神闲,几下勾勒,一个手持金箍棒的美猴王就出现了。
中间是捏面人的摊位,一个穿着对襟衫的阿姨,手里几块彩色的面团在她指尖翻飞,揉、捏、搓、点。
不过一两分钟,一个Q版的“路路”小老虎厨师形象就诞生了,连围裙上的胡萝卜图案都惟妙惟肖。
“哇!是路路!”一个小女孩立刻认了出来,满脸都是崇拜。
右边还有卖砵仔糕和龙须糖的。
晶莹剔透的砵仔糕有各种口味,被孩子们争相挑选。
而龙须糖的师傅则表演着绝活,将一块坚硬的糖块,反复拉伸折叠,最后变成数千根细如发丝的糖线,引得众人阵阵惊叹。
这些都是陆明远特意请来的老街手艺人,不仅给他们提供免费的场地,还会给他们优化产品。
按陆明远的话说,希望来他店里的客人,不仅能吃到美味的食物,还能感受到这份正在消失的传统文化和人情味。
一个年轻的妈妈正拿着手机给自己的女儿和她手里的糖画拍照,脸上满是笑意:
“我小时候最喜欢的就是这个了,那时候能买一个糖画,能高兴一整天。”
“现在都很少见到了,没想到在火锅店门口还能碰到。”
王聪从店里挤了出来,手里还端着一碗手搓冰粉,边吃边说:
“老板,你这招太绝了。等位的客人不仅不烦,还看得津津有味,顺便消费了一波。”
“我刚才粗略算了下,这几个小摊一个小时的流水,比得上一个小吃店了。”
陆明远看着那些孩子们纯粹的笑脸,眉眼也舒展开来。
王聪吸溜完最后一口冰粉,又把筷子伸向旁边一个刚出炉的梅菜扣肉饼摊位。
“你不是在里面平复心情吗?”陆明远问他。
王聪拿过一个热气腾腾的饼,吹了吹,咬下一大口,理直气壮道:
“陆哥,是你让我在今天扮演顾客,在顾客的角度收集意见和建议的哈!”
“只是没想到我心情平复了,但肚子还没平复。”
“毕竟,在陆哥火锅,嘴巴根本停不下来!”
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