晚上十点整,当最后一位心满意足的食客拍着肚皮走出大门,并留下“明天还来”的豪言壮语后,“陆哥火锅”终于结束了它沸腾的第一天。
玻璃门缓缓关上,隔绝了老街的夜色。
前一秒还像上了发条的战斗机器人的员工们,下一秒集体进入了待机模式。
“不行了,我的腿已经不是我自己的了,它有自己的想法,想直接躺平。”
赵奕辰第一个瘫坐在椅子上,整个人化成了一滩。
“我今天一天笑的次数,比我过去一年都多,现在苹果肌在闹独立。”
姜天琪揉着自己有些僵硬的脸颊。
王聪更是直接找了个角落的卡座,以一个“葛优瘫”的标准姿势陷了进去,嘴里念叨着:
“我是谁?我在哪?我为什么感觉自己刚参加完一场诺曼底登陆的反向冲锋?”
整个大厅里散发着一股“燃尽了”的疲惫气息。
就在这时,后厨传来一声小小的、带着绝望的惊呼。
“天哪……这……这些碗碟,是要我们盘到天亮吗?”
是今天刚来的兼职凤儿,看着洗碗池边堆积如山的锅碗瓢盆,那阵仗,就像是刚刚结束了一场千人级别的流水席。
众人闻声望去,刚放松下来的神经又瞬间绷紧。
光是看着那油腻腻的碗山,就感觉自己的生命值在飞速下降。
杨子昂却迈着沉稳的步伐走了过去,看了一眼那座“碗山”,又看了看手表。
“全部搞定,预计耗时二十分钟。”
“二十分钟?”凤儿的嘴巴张成了“O”型,
“杨哥,你别开玩笑了,就算我们全员上阵,一人长八只手,也得一个小时吧?”
杨子昂没有回答,只是指了指后厨角落里并排站立的三个通体银白、闪烁着微弱蓝色光带的金属方块。
“认识一下,我们的黑科技,‘碗’无一失三兄弟。”
在凤儿疑惑的注视下,杨子昂和几个老员工熟练地将碗碟分类放进特制的架子,推入机器,按下开关。
机器没有发出轰鸣,只有一阵轻微的嗡嗡声。
三分钟后,伴随着一声清脆的提示音,一整架光洁如新、还带着烘干温度的餐具被推了出来。
凤儿小心翼翼地拿起一个盘子,在灯光下,那盘子白得反光,干净到能当镜子用。
她用手指轻轻一搓,发出“吱嘎”的清脆声响。
“这……不用洗洁精吗?怎么比我用钢丝球刷的还干净?”
“常规操作。”杨子昂的语气平淡,“它们不仅负责洗,还负责消毒烘干。”
“另外,那边那个是它们的兄弟,生物质分解器。”
他指了指另一个入口,员工正将一桶桶的残羹剩饭、菜叶骨头往里倒。
机器内部没有任何声音,像一个无底洞似的。
“所有厨余垃圾,进去之后会被分解成生物燃料,直接接入我们的燃气管道。”
杨子昂补充道,“真正意义上的自产自销,循环利用。”
整个后厨鸦雀无声。
凤儿呆呆地看着那几台黑科技造物,半晌,才对身边的陆明远开口:
“老板,我有个问题。”
“说。”
“咱们这几个黑科技,耗电吗?”
“太阳能,零电费。”
凤儿沉默了。
她感觉自己的世界观正在被反复碾压。
“我总觉得,我们不是在开火锅店,我们是在为人类文明的未来进行一次伟大的社会实验。”
“下次再有同行过来,我都不忍心说我们是餐饮业了,感觉像是在对他们进行降维打击。”
二十分钟后,所有清洁工作完毕。
大厅里,所有员工集合,开业第一天的复盘会议正式开始。
杨子昂拿着平板站在最前面,他的背后,是那面贴满了街坊祝福和涂鸦的墙。
“首先,对全体成员今天的表现予以肯定。”
“开业首日,流水、客流、翻台率全面超出最高预案。”
“特别是A区的姜天琪和B区的赵奕辰,在高峰期处理了三起儿童哭闹事件和一起顾客打翻饮料事件,应对及时,流程标准,值得表扬。”
被点到名的两人下意识地挺直了腰板。
“但是,”杨子昂话锋一转,手指在平板上划过,“完美之中,依然存在优化的空间。”
他点开一个视频,画面定格在下午三点。
“马驰,”杨子昂叫到,“下午三点零七分,C区二号桌客人询问【虎皮鸡爪卷】的做法,你的回答是‘应该是把肉塞进去了’,对吗?”
叫马驰的年轻小伙子脸一红,站了起来:
“是……是的,杨哥。”
“‘应该’这个词,在我们的服务手册里,是禁词。”
杨子昂的语气不重,但压
>>>点击查看《炊事兵的烟火人间》最新章节