“预算嘛,我哥说,只要能让大家吃爽,钱不是问题。”
“明白了。”
陆明远拿出手机,调出厨师们刚才发来的菜单草案,开始在上面删删改改。
王聪和林深都凑了过来。
只见陆明远的指尖在屏幕上飞快地点动,一份豪华又接地气的菜单逐渐成型。
“硬菜:【陆氏粉蒸肉】、【啤酒鸭】、【水煮鱼片】、【农家小炒肉】。”
“这几个是基本盘,保证分量和口味。”
“再加几个镇场子的:用【陆氏复合增鲜粉】调味的【响油鳝丝】,加了【祖传腐乳】的【腐竹烧肉】和【麻婆豆腐】,还有一道【腌笃鲜】暖胃。”
“惊喜菜,就按我说的,一道【果木烟熏烤鸡】,用烤肋排的思路,但成本更低,噱头足。”
“另一道,【火焰菠萝牛肉粒】,现场用喷枪加热,菠萝的香气和牛肉的焦香混合,绝对能让他们哇哇叫。”
田薇薇听得口水都快流下来了:
“火焰牛肉粒!这个好这个好!”
“素菜四个:【酱汁豆腐泡】、【凉拌海蜇】、【番茄炒蛋】、【上汤娃娃菜】。”
“汤羹主食:【海带排骨汤】管够,米饭用最好的五常大米。”
“主食再配上我们店里的【酱香饼】、【千层饼】和【酱肉小笼包】。”
一份菜单念完,王聪已经彻底服了。
这哪里是团餐,这简直是流水席的顶配版。
“老板,这成本……”王聪小声提醒。
“报价,人均198,三顿包完。”陆明远报出一个数字。
这个价格,比山庄自带的餐饮报价便宜了将近一半,但菜品质量却是一个天上一个地下。
“就这个了!”
田薇薇当即拍板,激动地掏出手机,直接拨通了田家瑞的电话。
“哥!你赶紧过来一趟!合同可以签了!”
“我跟你说,陆老板的菜单绝了,听着就饿!”
“人帅,菜更帅!你快点!”
电话那头似乎传来几句无奈的嘱咐,但最终还是答应了。
不到十分钟,一辆黑色的迈巴赫就停在了不远处,田家瑞穿着一身剪裁得体的西装,大步流星地走了过来。
他先是看了一眼自家妹妹那副花痴的样子,然后才把审视的目光投向陆明远,最后落在那份手机上的菜单上。
越看,他的眉头舒展得越开。
“陆老板,”田家瑞收起手机,伸出手,“我妹妹很少这么夸人。”
“希望你的菜,对得起她的期待。”
“只会超出期待。”陆明远与他握了握手。
合同当场签订,订金也通过手机银行秒速到账。
王聪激动地在工作群里发了一条消息。
【聪明的一休】:“【陆家快餐炊事突击队】全体都有!三百人份顶级团餐订单已拿下!”
“一级战备!准备开火!”
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