谍战代号灯芯 第23章 持家记(第2页/共2页)


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香瓜子。

    礼拜天，曼丽回请。头天夜里她就下了告示：烧红烧肉，用雷家姐姐的北方方子，先炒糖色。

    糖色是关窍，懂伐？她挽起袖子，神色庄重，从前不是我手艺的事，是锅不好。今朝我盯牢火头，一眼不错。

    肉是好肉，五花三层。糖也是好糖。火，她也是真盯牢了——牢到糖色过了头，还舍不得离锅一步。端上桌，一碗肉，黑得发亮，亮得端庄。

    侬看！她眉毛都飞起来，一点没糊！这叫糖色，老正兴都是这个色！

    雷太太进门的时候，那碗肉正当中供着。

    当家的，尝！

    陆行舟夹起一块。焦苦味从舌根一路顶上鼻梁，眼眶当场就热了。

    哭什么？曼丽紧张起来。

    好吃。他眼泪含在眶里，又夹了第二块，比上个月，有长进。

    我讲的吧！她转向雷太太，声音亮堂，他就好这一口！

    雷太太咬了一口，腮帮子定住，定了足有三息，把肉咽下去，一拍桌子：有锅气！俺们北边，就兴这个焦香！

    两个女人自此更是知己。

    花雕是纪春来送的那两瓶。雷太太海量，曼丽舍命相陪，三巡下来，两张脸都烧着云霞。陆行舟在旁边斟酒布菜，活脱一个上不得席面的老实丈夫。

    妹子，俺跟你讲句体己话。雷太太搂过曼丽的肩膀，酒气熏人，俺家老雷，眼里揉不得沙子。站里上上下下，叫他讲，没一个囫囵人。

    她打了个酒嗝，凑得更近，一字一顿：

    可他讲，你家先生，是站里最干净的人——干净得，不像话。


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