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四合院:从厨神到武道宗师 第9章 置办年货(第1页/共2页)


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    田泽华抬眼,目光沉静:“那些话,听听就罢了,别往心里去,更别往外传。咱们是灶台边讨生活的,把菜烧好、把饭做热,就是本分。客人是谁、从哪来、去哪,不该问,也不能问。”

    何雨柱心头一震,这才真正明白——原来自己撞上的最大机缘,不是那口铁锅,而是眼前这位师父的话。

    他郑重地点头,一字一顿:“师父,我记住了。”

    田泽华望着他,缓缓道:“柱子,你也清楚,厨子这双耳朵,常比旁人多听几句旁人听不见的话。”

    这些话记在心里就行。要是传出去,被人说咱们嚼舌根,你手艺再精湛,也难有饭碗。

    厨子靠的是手上功夫,不是溜须拍马、钻营取巧。想当个顶呱呱的厨子,就得日日磨刀、夜夜练火,把锅铲使出花来,把火候拿捏得像呼吸一样自然。

    让街坊邻居吃得舒心,让老人孩子笑出声来——人活一世,谁离得开灶台?谁绕得开三餐?

    善人要吃,苦人要吃,老实人要吃,混账东西也得填肚子。

    只要灶火烧得旺,菜香飘得远,你就饿不死。这,才叫真手艺。

    可一旦掺了杂念、裹了私欲,手艺就变味了。不纯粹的手艺人,永远登不上巅峰——那地方,只留给心无旁骛、手不抖、眼不花、心不乱的人!

    田泽华话音刚落,何雨柱心头一震,终于明白师父为何被称作“大师”了。

    田泽华眼下虽未至宗师之境,但火候已足,只差临门一脚。何雨柱笃定,用不了几年,师父必破茧成蝶。

    可他也清楚,宗师不是熬资历熬出来的,是立得住规矩、创得出流派、镇得住一方世界的主儿。

    就像父亲传下的谭家菜,开山立派的那位老祖宗,就是活生生的宗师。

    难吗?极难。

    可对何雨柱来说,却没那么玄——他只需埋头练、不停练,熟练度攒够了,系统自会把最通透的领悟塞进他脑子里,水到渠成,一步登顶。

    这话,他咬死都不会吐露半句。

    田泽华见他眼神发亮、脊背挺直,脸上浮起一丝宽慰,拍拍他肩头:

    “行了,早点歇着。明早天不亮就得起来,跟我跑趟供销社,置办年货!”

    何雨柱利落地应声:“好嘞,师父!”

    转身便随师父回屋安顿去了。

    目送他背影消失,于慧忍不住压低声音惊呼:

    “当家的,柱子这悟性也太吓人了吧?这才几天,眼看就要追上你大徒弟了!”

    田泽华点点头,语气沉稳:

    “没错。柱子是我这辈子见过最灵醒的苗子。十几个徒弟里,唯独他,真有希望捅破那层窗户纸,登顶宗师。”

    “我这辈子进不了国宴厨房,可我徒弟能。所以我恨不得把压箱底的绝活全倒给他。”

    “可没想到啊,我还没开讲,他已摸到门道——后头才是真正考校功夫的时候。明年,就看明年。”

    于慧连连点头:“嗯,咱盯着呢!对了,明天多买点肉蛋米面,柱子和雨水都瘦得硌手……那个何大清,真是畜生不如!”

    田泽华冷笑一声:“他甩手不管儿子,迟早有他哭着求上门那天。”

    于慧扬起眉梢:“可不是嘛!等柱子成了宗师,我倒要看看,他何大清还有没有脸踏进咱们院门!”

    田泽华摆摆手:“不提他了。对了,年货单子你列好没?明早我跟柱子一起扛着去。”

    于慧爽快应下:“成!”

    ……

    次日清晨,何雨柱蹲在门槛边,轻轻捏了捏妹妹的小手:

    “雨水,今儿哥哥跟师父去买年货,你守家,等我回来,手把手教你写名字,好不好?”

    何雨水仰起小脸,用力点头:“好!我哪儿也不去,在家等哥哥!”

    听她声音脆亮、眼神清亮,何雨柱才放心起身,随田泽华出了门。

    刚拐过胡同口,田泽华就轻叹一句:

    “这孩子,懂事得让人心尖发颤。”

    何雨柱脚步一顿,望着远处灰蒙蒙的天,嗓子有点发紧:

    “唉……她才六岁,爸一走,连觉都睡不踏实。现在我走到哪,她眼珠子就黏到哪,生怕一眨眼,我就不见了。”

    田泽华侧过脸,目光温厚:“柱子,你可不能松手。”

    何雨柱咧嘴一笑,露出一口白牙:

    “怎么可能?那是我妈用命换来的亲闺女。我要敢撒手,九泉之下怎么见她?您放心,雨水长不大,我就不娶媳妇;她不吃饱,我就不动筷。”

    田泽华没再说话,只是重重拍了拍他肩膀——他知道,何雨柱走到哪都牵着雨水的手,护着她的后颈,把她往怀里拢。这丫头,在他眼里,比命还金贵。

    两人一路闲话,朝供销社方向缓步走去。

    正说着,忽听——

    砰!砰!

    两声闷响撕裂晨光,何雨柱本能地拽住田泽华胳膊,一个
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