重生83：带兄弟赶山 第790章 杀年猪(第2页/共2页)


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

，猪头整个卸下来留着做猪头肉，猪蹄子四个也卸下来了。老赵头一边卸一边跟郭春海说：“这头猪养得好，膘子厚，肉瓷实，过年够吃了。”郭春海说：“是啊，夏天开始喂的，苞米面没断过。”

    郭小海蹲在旁边看着，看着那三百多斤的大肥猪在案板上变成了一块一块的肉、一条一条的排骨、一堆一堆的内脏，各归各的，整整齐齐地摆在案板上。他跟这头猪没有什么深交情，就是喂了大半年，天天看着它在那里哼哧哼哧地吃食，现在它变成了案板上那些白花花的肉。他蹲着看了一会儿，想通了，该吃吃该喝喝，猪养了就是给人吃的，不是给人当宠物的。他站起来，帮乌娜吉把猪血肠端进灶间去了。

    中午，乌娜吉用刚杀好的猪肉炖了一大锅杀猪菜。酸菜、粉条、五花肉片、血肠、猪肝、猪肚，一锅炖了，咕嘟咕嘟地翻滚着，酸菜的味道和猪肉的鲜香混在一起，整个院子里都是那股热腾腾的香味。郭小海连吃了两大碗，又喝了一碗汤，撑得直打嗝。大黑、二黄、小花分到了猪骨头和猪下水，三只狗趴在灶间门口啃得咔嚓咔嚓响。

    杀完猪之后，乌娜吉把肉分类处理了。五花肉切成大块用盐腌了挂在仓房里，排骨冻在院子里用油布盖好，猪头用盐和花椒抹匀了挂在灶台上方烟熏，猪蹄子用开水烫了拔了毛留到过年卤着吃。郭小海帮着一趟一趟地搬肉、递绳子、盖油布，手冻得通红，但干得热火朝天，觉得自己是这个家里一个有用的人了，不是光吃饭不干活的小孩了。

    晚上，一家人围坐在炕上吃杀猪菜。猪肉炖得烂烂的，筷子一夹就散，血肠切了片蘸着蒜泥吃，又嫩又滑。郭春海喝了一口酒说：“今年年猪杀得好，膘子厚，肉也香。明年还养两头。”郭小海夹了一块五花肉塞进嘴里，肥的瘦的掺在一起，嚼着满口生香。他想，明年那头猪他也要好好喂，喂得比今年这头还肥还壮，明年杀的时候他还要端着盆接血，还要蹲在旁边看着猪变成肉。他嚼着肉，嘴角沾着油，在灯光下亮晶晶的。窗外冷风还在吹着，但屋里暖融融的，油灯的火苗在灶台的烟气里轻轻摇晃着，把墙上那排皮子照得忽明忽暗。狍子屯的夜沉下来，新腌的肉挂在仓房里慢慢收紧，新灌的血肠在灶台上方渐渐凝固，新劈的柴火在墙角堆得整整齐齐的，这个家把一年的收成都收拾妥当了，安安静静地等着年的到来。


>>>点击查看《重生83：带兄弟赶山》最新章节