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流放荒星,系统逼我种田称霸星际 第250章 鱼的多种吃法(第1页/共2页)


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    今天的食材几乎都是河鲜,里头有三条鲫鱼又大又肥,沈玥就打算用它们来做个鲫鱼豆腐汤。

    处理干净的鲫鱼用厨房纸吸干表面的水分,而后热锅倒油,将鲫鱼放下去煎,煎至两面金黄,再放入姜片、淋入料酒来去腥。

    紧接着,将足量开水倒入锅中,大火煮沸后,转小火炖二十分钟左右。

    早就切好的豆腐放入锅中,继续炖煮十分钟,而后往锅里加入葱花和白胡椒粉来调味,这样一锅鲜美的鱼汤就做好了。

    除了鲫鱼外,桶里还有四条黄花鱼和两条黑鱼,沈玥早就想好了,要做个葱烧黄花鱼和生滚鱼片粥。

    黄花鱼处理干净后,双面都划了花刀,照样用厨房纸吸干水分,然后放进锅里煎,煎至两面金黄就可以捞出来了。

    此时往锅中倒油,再加入大量的葱段,煸炒出葱香后,将刚才盛出的黄花鱼放进去,加料酒、生抽、老抽和冰糖,再倒入适量的开水,小火焖煮十分钟,而后转大火收浓汤汁。

    锅盖一掀,葱香混着鱼香,飘在整个保护罩里,香得大家狠狠地吸了两口气。

    生滚鱼片粥现吃现煮是最好的,所以沈玥没急着料理它,反而是先去处理那几条泥鳅。

    泥鳅是冷冽从溪边软泥地里挖出来的,沈玥也没想到他能把这玩意儿挖出来,初初见到的时候还有些回不过神来。

    一回过神来,她就赶紧先把这玩意儿给净化了,然后放在盆里,让它吐沙。

    刚才又指挥着那群学生往这几条泥鳅身上撒盐,搓洗干净表面的黏液之后,就掏出它们的内脏,然后剪掉头和尾,接着就可以下锅了。

    热锅下油,爆香姜蒜和辣椒,然后放入少许豆瓣酱炒出红油,紧接着将处理好的泥鳅倒进锅里,淋黄油去腥,再加生抽、老抽、一小撮白糖和适量的开水,盖上锅盖焖煮十五分钟,让肉吸满酱汁。最后大火收汁,出锅前撒上一把翠绿翠绿的葱花,就可以倒进保温桶里了。

    河蟹洗刷干净后,对半切开,而后在切口处裹上少许淀粉。

    锅一热,就往里面多多放入油,再放入蟹块,下锅煎至蟹壳变红,就可以下入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。

    而后往锅中淋入料酒,再加入生抽和少许白糖翻炒,加少量水焖煮几分钟,大火收干汤汁后,就可以撒葱段出锅了。

    浓厚的蟹香味伴随着干香麻辣的味道齐齐飘出,这味道比起刚才那几道菜来,显得更加霸道,直接把还在刷田螺的几个人给香迷糊了。

    “咕嘟……”

    李景灿咽下口水,眼睛直勾勾地盯着那锅香辣河蟹看,眼里满是渴望。

    洛好把刷好的田螺再次冲洗一遍,然后捞出来,放进盆里,准备给沈玥送过去。

    起身的时候看见李景灿这没出息的样子,没忍住凑到他身旁,逗他道:“李同学,你口水流出来了。”

    此话一出,李景灿浑身打了个激灵,意识迅速回神,然后伸出手胡乱摸着下巴。

    可是他手也是湿的,这么一摸,原本干干净净的下巴立马就变得湿答答的。

    “哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”洛好没忍住笑出声来,“我逗你的,你看你那样!”

    爆笑声让李景灿的意识彻底回笼,他瘪了瘪嘴,有些委屈地说道:“洛好同学,你又欺负人……”

    “我哪有欺负你?”洛好忍住笑意,道:“我这是好心提醒你,万一你待会儿真流口水了,那多不好呀!我这叫帮你规避风险!”

    此话一出,李景灿竟然意外地觉得很有道理。

    他歪着头,思考着洛好刚才的话,越想越觉得好像真的挺有道理的?

    洛好瞧着他那副呆呆的模样,没忍住又笑了。

    “咱们过去帮帮忙吧?”

    不远处,沈启和沈思兄妹俩被那股霸道的香味给吸引过来,一过来,就看见众人忙得热火朝天的模样。

    “不许去!”沈思拦住她哥哥,冲着沈玥的方向,恶狠狠地瞪了两眼,道:“你现在去帮忙,她还以为咱们怕了她了,回头再蹬鼻子上脸怎么办?”

    闻言,沈启略有迟疑,“可是……咱们不是要向她示好,要让她感受到咱们三房的温暖吗?”

    “可是她不识好歹啊!”沈思想也不想就说道:“要是她刚才态度好点,这时候帮忙也就帮了。可她刚才那种态度,现在我可不愿意去帮她!”

    说着,她晃了晃她哥的胳膊,道:“哥,你也不许去!省得她以为咱们没她不行,回头再作天作地的,那谁受得了?”

    沈思一边说,一边翻着白眼,此时此刻,她的心里全是对沈玥的怨气。

    这小贱人也太不识好歹了!

    以前她在沈家,二房那些人可没他们兄妹俩这么友善;现在他们都愿意屈尊降贵去找她说话,她居然还反过来威胁他们,真是反了天了!

    正好借着这个机会,让她好好反省反省自己,也省得以后骑到他们头上来!

    沈思这样想着,拉着她哥坐到一
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