流放荒星，系统逼我种田称霸星际 第184章 谢澜暗戳戳说叶斯年坏话(第2页/共2页)


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想着，手中动作不停。

    她往锅中加入清水、姜片、盐和料酒，将水烧开之后，把小虾倒进去，煮至虾身通红，便将其捞出，放在盆中。

    此时再用生抽和蒜末调一个蘸汁，待会儿吃的时候把虾壳剥掉，蘸着酱汁吃，味道鲜美无比。

    除了鱼虾以外，桶里还有二十几只不大不小的蟹和一大捧河蚬。

    蟹的数量不多，个头也不是很大，如果蒸着吃，怕是一人都吃不上一个。

    沈玥想了想，干脆把冬瓜拿出来，准备做个冬瓜河蟹汤。

    蟹洗刷干净后，解开蟹壳，去掉蟹腮，蟹身对半斩开。

    锅中倒油，把蟹块切口朝下，煎至蟹壳变红。

    而后锅中倒入开水，放姜片，熬煮十分钟，直至汤汁变得奶白浓郁。

    此时可将冬瓜切成块，放入锅中，大火煮十五分钟，直至冬瓜变软，便可加盐调味。

    剩下的河蚬适合用来爆炒。

    沈玥一早就将它们泡在水中吐沙，此时河蚬腹中的泥沙早就吐干净了，扔进锅中，由着开水和大火蒸煮，煮至微微张壳立即捞出备用。

    起锅烧油，下入姜片和干辣椒炒香，再下入河蚬，放葱段、生抽和蚝油大火快炒两三分钟，就能得到一盘鲜味十足、风味浓郁的爆炒河蚬。


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