厨神快穿，我在各个世界当大厨 第162章 十九世纪面包店2(第2页/共3页)


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    艾达没有在空气中闻到霉味，她打开装燕麦的麻布袋子，抓了一把燕麦，看着并没有什么不一样，不过等她凑近鼻尖细细闻着，果然嗅出一股淡淡的霉味。

    她当即大怒，“该死的鲁克，彻头彻尾的混蛋！竟然给我送发霉的燕麦，怪不得最近少了许多客人购买我的燕麦粥，原来是他卖给了我发霉的燕麦，上帝一定会惩罚他的行为。”

    骂完鲁克之后，艾达怒气冲冲将手中的袋子放回架子上，“等那家伙下次来送货了，我一定让他好看！”

    艾达骂得太激动了，隐隐约约有唾沫往外喷，方知味不动声色将他刚刚烧的这锅热水盖上盖子。

    又过了一会儿，锅里的热水烧开。

    刚刚那锅热水用来煮燕麦粥，这锅烧开的热水则是用来泡红茶。

    方知味起身将架子上的茶罐拿到手，“我来泡茶。”

    他打开茶罐，随手捻了一小撮，里面的茶叶都称不上茶叶了，全都是一些廉价的茶叶碎末，还有一些茶梗。

    除此之外，里面还有一些石头的小碎块。

    方知味抬头询问艾达，“有干净的纱布吗？”

    “你要纱布干什么？”

    艾达一边说着，一边从架子上找出一块干净的纱布递给他。

    方知味将纱布摊开，往纱布上泡两桶茶水所需要的茶叶用量，“我先前路过爱斯餐厅时，听他们后厨的厨师谈起茶包直接泡水会有苦味，等过一遍热水之后再泡，苦味就不会那么浓郁。”

    爱斯餐厅算是他们这一带最好的西餐厅了。

    艾达也知道这个原理，不过她还是坚持直接泡，“若是过一遍热水，茶味就没有了。”

    在他们这一片区居住的居民，哪个不是等茶泡彻底没有味道之后才扔，岂会将泡出茶味的水扔掉，那简直太浪费了。

    方知味挑石子的动作不停，随口道，“我喜欢喝没有苦味的红茶。”

    “随你。”

    艾达也任由方知味去了，毕竟他今天难得帮她干活。

    用她丈夫的话来说，那真是太阳打西边出来了。

    方知味将茶叶里的杂物统统选出，用纱布装好后过一遍热水，再将铁锅里烧开的沸水倒进一旁用来装茶水的两个木桶里。

    他没有直接将茶包扔进去，而是等木桶里的水稍稍降温之后，大概九十度左右，又才将茶包扔了进去。

    这也是茶水泡出来不涩苦的重要步骤之一。

    刚将茶水泡好，外面就来了今天的第一位客人。

    大卫是艾达早餐店的老顾客了，他是一位印刷工人，身上藏着经久不散的油墨味，远远就能闻到。

    他刚进来就从上衣口袋掏出一便士放到柜台上，“同往常一样，还有鸡蛋上面多一点黑胡椒和盐。”

    一英镑可换二十先令。

    一先令又可以换十二便士。

    最后一便士还能换四法寻。

    按照现在的物价，一便士约莫能买一块一磅重的面包。

    一磅若是换算成克，大约有九百来克。

    艾达开早餐店多年，虽然称不上经商奇才，但对经商一事她也略懂一二，比如刚刚大卫要的‘同往常一样’便是艾达推出的套餐，一块面包，一个煎鸡蛋，一杯热红茶。

    这些如果分开买的话则需要五法寻，加在一起客人就省下一法寻。

    客人们都很喜欢点这个套餐，早餐店开到现在也全凭这个套餐支撑着。

    艾达擦干手上的水，三两步走向柜台，“马上就好。”

    她接过大卫递过来的杯子，往里面装了满满一勺红茶。

    客人带来的杯子虽然不一样，但是每一杯红茶的量却是固定的。

    方知味泡茶时还疑惑客人们难道不能自己买茶包泡茶吗，为什么要在艾达这里买泡好的茶，直到泡完茶以后他算了一笔账，在艾达这里买一杯红茶比自己买茶包泡茶便宜多了。

    比如大卫，方知味刚刚见他眼角还有眼屎，想来早上起床连脸都没有洗，那更没有可能烧热水了，若想泡茶，他还要烧一壶热水，更加费事。

    趁着艾达给大卫切面包，方知味拿起一旁的小煎锅煎鸡蛋。

    鸡蛋打到锅里，方知味才问大卫道，“吃流心的鸡蛋，还是全熟的？”

    大卫拿起手中的杯子吹了吹，浅浅抿了一口茶，“流心的。”

    还不忘重复道，“多一点椒盐。”

    “好。”

    大卫抿了一口茶之后，停顿一瞬又抿了一口，他感觉唇齿间带着一丝丝回甘，不像先前有着浓厚的涩苦，反而有点像他先前在艾斯餐厅喝过的味道。

    他不禁感到疑惑，“艾达，你换茶叶了吗？”

    今天的茶味格外柔和好喝。

    艾达‘锯’面包的手一顿，心中一紧，“没有啊，怎么了？难道是今天的红茶不合你的胃口吗？”

    大卫又抿了一口热茶，在艾达的注视下缓缓摇头，“才没有，今天
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