自那天龚玉定席之后,就再也没有定席的客人。
方知味每天也不闲着,做些蒸菜卖,梅菜扣肉和甜烧白轮着卖,还卖了两次肘子,只不过这肘子都需要提前预定。
一晃十余天过去,终于来到二十八号这天。
因着这次龚玉定了三十二桌,她家离得又远,方知味二十七号就带着朝朝去了她家,凌晨就开始动工。
如今这夏天也没有冰箱,只能当天早起准备。
方知味起床时,龚玉请来的帮厨也都已经到了,都是亲戚或村里相熟的人,他们看到方知味的第一眼就忍不住嘀咕,“这舒家请的厨子咋这么年轻?别说出师了,看着都像是没入行。”
“可不是嘛,舒家今天整了这么大的排场,就请了这么个厨子?镇的住场子吗?”
“......”
老一辈就是这样,蛐蛐人也不背着点,当着面就蛐蛐,以为别人耳朵同自个儿一样不好使。
方知味不想搞这口舌之争,等一会儿席做好自会狠狠打脸!
龚玉的丈夫舒大田倒是帮他说了两句,“你们别看方大厨年轻,那灶上的功夫比几十年的老厨子都好。”
想到前些天龚玉带回来的梅菜扣肉,舒大田觉得那味道几十年的老厨子都不一定做的出来。
方知味站在一旁穿好围裙,又戴上口罩,言简意赅,“开始吧。”
舒大田应声道,“好!”
龚玉女儿舒春成绩好,高中三年都是名列前茅,考上大学对她来说是水到渠成,舒家为了这一天早就准备着。
养了一年半的大肥猪在方知味还没起床前就被舒春的叔伯们杀了,还冒着热气的猪肉正摊在临时扎的棚子下面的案板上。
三十二只鸡此刻全圈在笼子里,只等方知味发话他们就杀鸡。
另外还有鸭子、鱼、刚从地里摘回来的蔬菜,以及从外面采买回来的食材此刻也全都摆放在棚子下面。
此外,舒春不仅是整个舒家第一个大学生,更是整个村的第一个大学生,这属于光宗耀祖的事儿,舒大田对这次升学宴很是看重,要求席面凑够二十个菜,
四个凉菜打头,中间六个蒸菜外加两个炸物,接着八个热菜,中间还穿插两个汤,一个咸汤,一个甜汤。
菜单是舒家夫妻和方知味一起定的,凉菜有白斩鸡、蒜泥白肉、腐竹拌黄瓜、五香花生米。
蒸菜虽然有六个,不过其中四个是梅菜扣肉、甜烧白、蒸肘子、粉蒸肉这种纯蒸碗,另外两个是甜点,豆沙包和叉烧包。
豆沙包和叉烧包不仅是甜点,还称得上主食,不和蒸菜一起上,一般都是菜快要上完了才上。
炸物同张母寿宴一样,糖醋鱼和酥肉。
热菜有干锅鸭、回锅肉、蜜汁叉烧、话梅排骨、炒时蔬、荷塘小炒、干煸豇豆、蒜蓉菜心。
咸汤是小酥肉汤,甜汤是酒酿小汤圆。
总而言之,今天是个大工程。
时间不等人,方知味丝毫不敢懈怠,检查完食材确认无误之后,直接安排今天的工作。
请来的帮厨们也无二话,纷纷开始行动。
杀鱼还是方知味亲自来,他杀完鱼正好可以给鱼改花刀,比让别人杀鱼还要快。
棚子之下,大家各忙各的,互不打扰。
升学宴不像喜宴那些,除开厨房这摊事儿,外面还有不少流程需要跟进,今天升学宴只需要舒春这个准大学生给列祖列宗点两炷香,然后对着宾客们说两句话即可。
此刻,所有的人都在厨房帮忙
不知不觉中,天色大亮。
舒春牵着朝朝进了棚子,她环视了一圈,“有需要我帮忙的吗?”
朝朝第一眼就在人群中寻到方知味,当即迈着小短腿冲向他,“小叔~”
方知味低头冲他笑道,“吃早餐了没?”
朝朝摸了摸肚子,“吃啦,吃的面面。”
今天上午的活多,不吃早餐可顶不住,龚玉煮了一大锅面条任由大家吃,方知味刚刚吃了一碗,朝朝也被带着吃了一小碗。
村里的婶子们见到舒春纷纷笑着打趣,“这儿有我们就行了,状元公你就歇着吧。”
“对啊,大学生多金贵,咋能干这活?”
“......”
舒春脸皮薄,被这些话逗红了脸又还不知道怎么开口反驳,龚玉见状连连朝婶子们挥手,“去,别逗我家春春。”
她紧接又道,“春春呀,你带着朝朝出去玩,一会儿你同学和老师是不是还要来?你等着接待你的老师和同学就好,这儿用不上你。”
方知味手上的动作不停,闻言也道,“朝朝,这儿不适合你待,你和你春春姐出去玩好不好?”
朝朝也知晓这儿不适合他玩,乖乖点头,“好~”
“要乖乖的哦。”
“朝朝一定乖乖的。”
最后临走前还不忘来个小马屁,“小叔辛苦啦。”
>>>点击查看《厨神快穿,我在各个世界当大厨》最新章节