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厨神快穿,我在各个世界当大厨 第145章 伪君子小叔2(第3页/共3页)


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他也不讲究,用手捻了一块扔进嘴里。

    入口的瞬间,外层微焦的表皮轻轻咬破,里面嫩滑的肉质像化开一样,完全没有一丝腥味,只留下浓郁的肉香在舌尖散开。

    还有血皮菜,脆生生的,带着一丝苦味,恰好中和了猪肝的醇厚

    两种味道在嘴里碰撞交融,越嚼越香。

    张建民连吃了好几筷子才抽空赞叹道,“好吃!”

    因为他孙女贫血,他们家时不时就有猪肝这道菜,炒的煲汤的盐焗的,全都比不上他现在吃的这盘!

    吃到方知味炒的猪肝,他真的觉得以前的猪肝都白吃了。

    那些猪也白死了。

    韩宝华原本想着尝一口就不吃了,可他现在手完全不听使唤,筷子一直往盘子里伸。

    呜呜呜,不是他老不要脸,真的是这猪肝太好吃了!

    朝朝不知什么时候也被香进来了,他眼巴巴看着张建民几人吃,但是没人注意到三头身的他。

    方知味看到了,夹了一片猪肝喂到他嘴里。

    见朝朝嚼嚼嚼,方知味笑着问道,“好吃吗?”

    朝朝戳了戳自己的小脸蛋,好吃,但是他不喜欢吃。

    方知味见他皱眉,知道小孩喜欢吃小孩菜,笑着揉了揉他的脑袋,“一会儿吃糖醋鱼。”

    朝朝没吃过糖醋鱼,他有些不解,“什么是糖醋鱼?”

    “嗯,甜甜的,酸酸的,鱼酥酥脆脆的。”

    听到甜甜酸酸的,朝朝眼睛一下就亮了,拽住方知味的手开始卖乖,“小叔我要吃~”

    “好。”

    方知味见张建民三人吃得停不下来,刚好鱼也腌好了,他转身去炸鱼。

    油热,方知味一手抓住鱼尾巴,另一只手用勺子舀热油淋裹好淀粉的鱼身,仅一勺热油,花刀就迅速定型张开。

    接着定好型的鱼小心放进油锅里,油花瞬间炸开,鱼身在滚油中微微蜷曲,鱼花缓缓炸开。

    张建民那边也吃尽兴了,开始看方知味做糖醋鱼,只见锅里的鱼在不知不觉中变成了诱人的金黄色,最后被方知味小心捞出。

    鱼炸好,又是熬糖醋汁。

    这个方知味闭着眼睛也能熬好,他也没必要在张建民他们面前藏拙,迅速将酱汁熬好。

    趁热,方知味将浓稠红亮的酱汁均匀地浇在炸好的鱼身上。

    一时间,酱汁激发出更浓郁的香味,酸甜扑鼻。

    方知味给张建民看了卖相,“家里没有白芝麻,若有白芝麻这鱼会更好看。”

    他边说着,边用筷子戳了超级无敌大一块鱼腹装在小碗里,伸手递给朝朝,“这就是糖醋鱼。”

    大刺被去了,小刺炸酥了,方知味也不担心他被鱼刺噎到。

    红亮亮的鱼粒,酸酸甜甜的香味,朝朝根本忍不住,伸手接过,甜甜道谢,“谢谢小叔~”

    一双漆黑明亮的大眼睛对上方知味带笑的眼睛,朝朝捧住小碗的手一顿。

    面前的小叔,一点都不像梦里的小叔。

    另一边张建民三人也已经在试味了,鱼肉外壳酥脆,里面却嫩的不得了,完全不见鱼腥味,只有鲜美的鱼香。

    还有这料汁更是绝配,酸的清爽,甜的柔和,饶是不爱吃甜的张大国都说不出一个不好吃。

    他都不敢想,这盘鱼摆在他家几个孩子面前会被抢的多疯。

    嘴里的鱼越嚼越有滋味,张建民又想起方知味刚刚做饭时那游刃有余的架势,心中确信他能行。

    他笑着道,“知味,明天我娘的寿宴就拜托你了。”

    这是定下来的意思了。

    “行,没问题。”

    见三人吃的欢快,方知味又随口道,“若是有番茄酱,这鱼会更加好吃。”

    这鱼都这么好吃了,还能更好吃?!

    张建民都有些想不出那更好吃的味儿了。

    待吃的满足后,他大致给方知味说了明天的菜色,“知味,明天要准备十桌的菜,你忙得过来吗?”

    方知味点了点头,“忙得过来,不过我要五个人打下手。”

    “这你放心,我家啥也不多,就人多。”

    “好。”


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