日日自新作品 厨神快穿，我在各个世界当大厨全文阅读简介:厨神快穿，我在各个世界当大厨最新章节 第145章 伪君子小叔2(第2页/共3页)
厨神快穿，我在各个世界当大厨 第145章 伪君子小叔2(第2页/共3页)
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因为刘厨子临时出意外不能来，张建民本就烦躁不已，现在见方知味一个年轻小伙子就敢拍胸脯说厨艺好，更是烦躁，“知味呀，你就别逗我玩儿了，我现在真的着急。”
方知味也不恼，继续道，“张叔，要不你现在跟我回家，我给你做席上常有的糖醋鱼尝尝？正好我家缸里养着一条大草鱼。”
该说不说，原主还挺爱自己的，动不动就奖励自己杀鸡杀鱼吃肉。
现在缸里养的那条鱼还是他从别人那买的野生草鱼。
方知味极力推销自己，“三十分钟！”
“我只耽误张叔你三十分钟！”
张建民见方知味面色认真，不像是开玩笑故意逗他，又想到朝朝爷爷当年的好手艺，抬头看了一眼天色，沉默一瞬，“行。”
他话不多说，冲方知味努了努头，“走！”
方知味抱着朝朝快步走在前面，爱看热闹的韩宝华自发跟上。
张大国看着几人的背影，挠了挠头，不知道他现在该去找白厨子，还是跟着他们一起走。
最后还是张建民喊他跟上，他又才屁颠颠跟了过去。
原主人品不行，倒是挺爱干净的，方家小院收拾得格外利索，地上一片垃圾都没有。
方知味将朝朝放下，给他倒了一杯温水，“乖，在这好好待着，别乱跑。”
朝朝一路回来流了很多汗早就渴了，很满意方知味给他倒的温水，咕噜咕噜喝了几大口，又才冲方知味点头表示知道了。
方知味怕朝朝人小偷溜出去，反锁了院门又才进厨房。
鱼还活着，在缸里漂浮着装死。
方知味将鱼捞起来，左手死死按住鱼头，大拇指精准地卡在鱼鳃后方，右手握住刚磨的菜刀，刀背在鱼身上‘啪啪’拍了两下，震得鱼尾猛地一弹，刚刚还在挣扎的鱼转瞬就没了动静。
紧接着刀刃贴着砧板平推，逆方向从鱼尾向鱼头刮去，鳞片纷纷剥落。
待鳞片刮完，方知味手腕一翻，刀尖顺着鱼腹中线一划，一眨眼的功夫，内脏就被他一股脑掏了出来，露出里面粉白的鱼肉。
前后不过一分钟，一条活蹦乱跳的鱼就变成了菜板上干干净净的食材。
这套动作行云流水，张建民几人看得眼珠子差点儿都要瞪出来，就连呼吸声都不自觉放缓了些。
不知为何，尽管鱼还在案板上摆着，张建民突然觉得今天这鱼的味道一定差不了。
等张建民三人震惊完，方知味已经给洗好的鱼开好了花刀，还顺手腌制好了。
鱼开的是那种菱形小花刀，深而不破，匀而不乱，一粒一粒的，不仅好看，一会儿炸的时候外皮更加酥脆，糖醋汁也能充分渗透。
等待腌制的间隙，方知味开始调糖醋汁。
大瓷碗里，酱油、白醋、白糖、生抽等家常的调味料按量加入，筷子搅动时酸甜的气息就已经隐隐飘了出来。
只是可惜没有番茄酱。
方知味手腕上的手表还是朝朝爸爸那年送给原主考上中专的礼物，他看了一眼时间，冲张建民道，“张叔，鱼还要腌一会儿，要不要趁这时间给你做个快手菜尝尝？”
他紧接着话锋一转，“只是可惜我家里现在只有鱼和一把青菜。”
张建民思索一瞬，看向张大国道，“你妈是不是说晚上吃炒猪肝？你回去看看猪肝买回来了没。”
方知味看着张大国一溜烟就冲出了厨房，大声喊道，“大国哥，有猪肝的话再把你家血皮菜给我掐一小把。”
“好咧！”
刚刚看方知味杀鱼看得尽兴，张大国也很想知道方知味厨艺如何，他答应的爽快，一来一回五分钟搞定。
猪肝没泡水去腥，不过没有影响，切片后多用水搓洗几次也行。
这次方知味的动作更快，猪肝切片腌制，血皮菜去掉老叶，调料摆在他顺手的地方就让张大国帮忙烧一下火。
腌好的猪肝被方知味猛地倒入六成热的宽油中，仅仅两三秒，猪肝边缘刚泛白卷曲便被他迅速捞起。
锅留底油，拍碎的蒜瓣，干辣椒段和几粒花椒又被扔入锅，‘滋啦’一声，辛辣的香气随着油烟腾空而起。
紧接着血皮菜，翻炒软化后再是猪肝。
最后是料汁，再翻炒几下，一盘热气腾腾的血皮菜炒猪肝就出锅了。
满屋香味。
方知味将其端在张建民的面前，“张叔，尝尝。”
一盘猪肝卖相极好，不像张建民家自己炒的那种汤汤的，这盘猪肝盘底不见多余汤汁，只有少许底油。
香味儿直往他鼻子里钻，张建民没忍住偷偷咽了一口口水。
韩宝华自取了两双筷子，递给张建民一双，他见张建民动筷了，自己也忍不住夹了一筷子，“我也帮忙尝尝味。”
“还有我呢。”
张大国也凑了过来，
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