西瓜爱吃我作品 重生78：三个绝美前妻，我一人挑全家全文阅读简介:重生78：三个绝美前妻，我一人挑全家最新章节 第65章 卤菜飘香：隔壁家小孩真哭了(第1页/共2页)
重生78：三个绝美前妻，我一人挑全家 第65章 卤菜飘香：隔壁家小孩真哭了(第1页/共2页)
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其中一半的山货来自宋文慧。
宋文慧被李卫国错愕的目光，盯着有些不好意思，轻轻拍了王小漫一下：“你还有脸说，让你捡山货，你可倒好，一会抓蝴蝶，一会陪着妞妞撵兔子，带你上山，等于带了个累赘。”
“你少干，我就只能多干了。”
闻言，王小漫嘿嘿笑着，吐了吐小舌头。
周雅琴说道：“我们这边忙完了，你的东西买到了吗？要是一切就绪，那就开始干吧。”
“得令。”
李卫国卷起袖子将东西统统搬进院子里，挑起扁带打了两桶水。
回来后。
李卫国去炉灶弄了一些草木灰，准备清洗猪下水。
正常情况下，需要使用面粉和小苏打清理猪下水。
面粉吸附下水上头的黏液和杂质。
小苏打祛除油污。
可惜，这年月没有小苏打。
至于说用面粉。
只怕李卫国刚提出这个想法，家里四个女人就连轮圈收拾他。
大骂李卫国败家。
没办法。
只能退而求其次，改用草木灰。
将草木灰全部倒入大木盆，李卫国找了个马扎坐下，仔仔细细揉搓猪大肠。
“这……这肠子能吃？”
周雅琴错愕道。
“这玩意才叫美味呢，你们没听过吗，大肠配白酒，神仙来了都不走，大肠处理干净，放到卤汤里泡一夜，第二天吃越嚼越香。”
李卫国一边干活，一边解释猪下水的妙用。
“卫国哥，咱们不是卖卤菜吗？你弄这些玩意干啥，猪肠子，猪肺处理起来多脏。”
王小漫表情嫌弃。
“闻着臭吃得香，你们甭管了，看我怎么给你们化腐朽为神奇。”
花了半个钟头，李卫国使用草木灰连续揉搓猪大肠，总算将外头的黏液和脏东西处理干净，再用清水一冲就算是完工了。
把洗好的大肠扔进锅里，李卫国又拿起猪耳朵和猪尾巴进行加工前的处理。
卤锅在灶上咕嘟了两个钟头。
山货与猪下水一起下水。
不但有卤味香，还能吸入打大量的肉香。
妞妞蹲在灶台前嗅着香味，口水都快挂到下巴了。
王小漫更没出息。
眼睛直勾勾盯着咕嘟咕嘟冒泡的深色卤汤。
感觉差不多了，李卫国拿起笊篱把卤得油亮发黑的蕨菜，榛蘑，木耳等素菜捞出放凉。
“好东西不怕等，卤味隔夜晾凉了才好吃，小味挠的一下就出来了。”
一边说，李卫国轻重有度地翻动锅里的肉。
菜借肉味，越吃越香。
至于说卤肉，还需要一段时间才能诞生。
现在没有猎人证，每次进山都要小心翼翼。
其次。
购买公家的猪肉，或者从黑市买肉，成本太高了。
趁李卫国转身添柴的工夫，王小漫捏起一块刚出锅的卤蕨菜往嘴里放。
烫得直哈气也舍不得吐。
妞妞见状有样学样，嘶嘶哈哈地往嘴里塞着木耳。
腮帮子鼓得像只偷油的小耗子。
“你们两个馋猫，唉。”
李卫国又好气又好笑。
一大一小，也不怕烫坏了口腔。
王小漫含糊不清道：“我帮你尝尝咸淡，嗯，咸淡正好，能吃了。”
“妞妞也一样。”
妞妞一副小大人模样，学王小漫的口吻点头。
李卫国捧腹大笑，自己也忍不住捏了一块蕨菜。
下一秒，李卫国想要找一面镜子，对着镜中的自己磕两下。
李卫国啊李卫国，你咋啥都会呢。
做的吃食，堪比国宴水平。
不起眼的蕨菜吸饱了卤料汤汁，不但颜色变成深褐色，味道香得馋哭隔壁小孩。
又尝了一口榛蘑。
味道同样不差。
说曹操，曹操就到。
隔壁邻居扒上墙头，半个身子都探了过来。
“秀英婶子，你家做啥吃的呢？味道咋这么香，馋得我家大小子直哭，非要过来看看。”
“哎呀妈呀，这味闻着像国营饭店的大师傅手艺啊。”
嗅到香味的左邻右舍何止她一个。
住在李家对面的马婶假装路过院门口，伸脖子往里瞅。
“秀英嫂子，你家炖啥呢？”
接着，前院赵寡妇拉着她家的两个半大小子过来看热闹。
“卫国他娘，炖啥硬菜呢？我家那口子馋得都快把饭桌掀了。”
众人七嘴八舌打听李家弄啥吃食，味道太诱人了。
哪怕是炖杀猪菜，都没有这股香味。
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