“也不知道卫国咋想的,弄了点山里的野菜和没人要的猪下水,瞎折腾,大伙见笑了。”
李秀英数落着李卫国天天出去混日子,跟人学了摆弄卤味的手段。
这不,正在家里鼓捣呢。
嘴上揶揄李卫国不务正业,李秀英心里乐开了花。
李卫国在外屋地听见动静,冲院里的宋文慧说道:“把卤猪肝切半块,给马婶,赵婶她们家分分,大伙都尝尝。”
分点吃食既是人情往来,让母亲脸上有光。
同时还能收集反馈。
李卫国,王小漫,妞妞觉得不错。
其他乡亲也说好。
拿出去偷偷卖,也就没啥问题了。
宋文慧手脚麻利地捞出半块酱好的猪肝,放到菜板上切成薄片。
“这多不好意思啊。”
张婶嘴上说着不要,手已经接了过去。
塞给自家小子一片。
小孩放进嘴里嚼得飞快,吵吵嚷嚷说还要吃,太香了。
邻居们渐渐散去,天也快黑了。
李卫国把猪头,耳朵啥的全部捞出来,放在大笸箩里控着。
另外拿了个碗开始剥蒜。
加盐捣成蒜泥,又点了些酱油和香油做成一碗蒜汁
猪头肉拆骨切成厚片,耳朵切丝,大肠切段。
又将一些野菜与山货装盘,一块端上饭桌。
王小漫早就等不及了,夹起一段颤巍巍的大肠往嘴里塞。
“太香了,烫死我了也值!卫国哥,臭烘烘的大肠咋这么有嚼劲,这么好吃呢?”
“爹,猪耳朵贼好吃,比红烧肉还香。”
忸怩尝了一口,小脸蛋写满了开心。
李卫国笑着拿袖子给闺女擦嘴:“小馋猫慢点吃,没人跟你抢,来,爹再给你夹一块猪大肠。”
宋文慧比较谨慎,夹起蕨菜尝了一口。
蕨菜咸鲜,又带着丝丝的肉味。
味道确实好吃。
周雅琴与李秀英也各自吃了几口野菜。
想挑毛病都不成。
不能说完美,反正就是没毛病。
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