陆远放下茶杯,身子微微前倾,目光在鸭子上停留了片刻,然后抬头看向张杰,“八宝葫芦鸭?”
“是。”张杰将托盘小心地放在圆桌中央,声音有些紧张,“陆先生,这是最后一道菜,八宝葫芦鸭。”
陆远没有立刻动筷子,而是先仔细端详了一会儿。
鸭子的造型饱满,琥珀色的外皮在灯光下泛着油光,酱汁均匀地覆盖在表面,散发着诱人的香气。
“有意思。”陆远拿起筷子,轻轻夹起一块鸭皮,放入口中,闭上眼睛,慢慢品味。
包间里安静了几秒,只有陆远咀嚼的声音。
然后,他睁开眼睛,又夹起一块鸭肉,蘸了一点酱汁,送入口中。
这一次,他咀嚼的时间更长了一些,眉头微微皱起,像是在仔细分辨每一层味道。
张杰的手在桌子下面攥紧了。
陆远放下筷子,端起茶杯喝了一口,漱了漱口,然后又喝了一口,细细品味着口中的余味。
他的目光从鸭子身上移开,落在张杰脸上。
露出一丝赞许的笑容:“这道菜做得不错。”
“鸭皮酥脆,蒸的火候掌握得恰到好处,汁水锁得很好,没有流失。”
陆远说,“馅料里的糯米软糯而不烂,火腿的咸鲜、干贝的海味、冬菇的醇厚、笋丁的清脆。
每一种味道都独立又融合,层次分明,差不多算是国宴水平了。”
张杰的嘴唇抖了好几下,才挤出几个字:“谢、谢谢陆先生。”
陆远又笑了笑,语气里带着一丝意味深长:“不过,这道菜不是你做的吧,或者说有其他人帮忙?”
门口听着的陈宇有点惊讶,没想到陆远能吃出来。
看来他还真不是浪得虚名。
离开阮佳母女的这几年是在国外闯出了点名头。
张杰的脸一下子涨得通红,最终还是低下头,诚实地承认:“是,这道菜的确不是我完成的。”
陆远笑了笑,似乎并不意外,他拿起茶杯,轻轻吹了吹,喝了一口。
“那我先见见这道菜真正的厨师,可以吗?”
陈宇从门边走了进来,站在张杰旁边:“是我做的。”
陆远站起身来,绕过桌子,走到陈宇面前,伸出手来:“我就知道,。”
陈宇握住他的手:“陆先生过奖了。”
“不是我过奖。”陆远松开手,目光在陈宇身上停留了片刻。
“你到底是什么来头,一个在幼儿园做饭的人,能做出国宴级别的八宝葫芦鸭,要是进了专业厨房,那还得了?”
陈宇笑了笑,没有回答。
“有意思。”陆远摇了摇头,在圆桌旁拉了两把椅子,“请坐,别站着。”
陈宇和张杰在圆桌旁坐下,陆远也重新落座,端起茶杯,目光在陈宇脸上停留了片刻,嘴角带着一丝玩味的笑意。
陆远说,“今天这道八宝葫芦鸭,让我确信,陈先生你的水平,远不止于此。”
他身子微微前倾,语气变得认真起来:“以你的手艺,窝在幼儿园当厨师,是不是太屈才了?”
陆远继续说:“我认识的圈子里,有不少人都在找真正有本事的大厨。
马上要举行一场全国性的厨师大赛,那是业内真正的巅峰对决,全国各地的顶尖厨师都会参加,评委也都是圈内权威。
以你的实力,我完全可以推荐你去参加,在那里,你才能让更多人见识到你的才华。”
陈宇听到这话摇了摇头:“陆先生,谢谢你的好意,不过,我还是想留在幼儿园。”
“为什么?”陆远有些意外,挑了挑眉,“你难道不想让更多人吃到你的菜吗,不想在更大的舞台上展现自己吗?”
“想。”陈宇说,“但我更想每天给女儿做饭,看着她们吃得开心,看着她们健康成长。”
陆远愣住了,目光里闪过一丝复杂的神色。
陈宇继续说:“我来幼儿园当厨师,一开始就是为了陪女儿。
每天都能看到她们,陪她们长大。
幼儿园的这份工作,虽然工资不高,但能让我每天按时接送女儿,能让我在她们想吃的时候随时做一顿好吃的,对我来说,这就是最重要的。”
“至于什么名啊利啊,对我来说,真的没那么重要。”
这番话,让陆远彻底沉默了。
他慢慢地端起茶杯,喝了一口。
过了好一会儿,他才缓缓开口,带着一丝自嘲和感慨:“说起来,我们两个,好像就是选择的两面。”
“我当年为了追求所谓的名和利,离开了她们母女俩。
那时候我总觉得,只要我成功了,当上了知名的美食评论家,有了钱,有了地位,就能给女儿最好的生活,就能弥补她缺失的父爱。”
他苦笑了一声,继续说:“可直到我回到林城,看到女儿在幼儿园里和别的小朋友玩得那么开心,看
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