慕星河作品 毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸全文阅读简介:毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸最新章节 第862章 好好晒晒太阳！(第1页/共3页)
毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第862章 好好晒晒太阳！(第1页/共3页)
****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。
他又开始准备其他的菜。
除了可乐鸡翅和糖醋排骨，他还打算做一道清炒时蔬，一道番茄蛋花汤，再做一个凉拌黄瓜皮蛋。
四菜一汤，有荤有素，有凉有热，应该够吃了。
“陈大厨，今天做这么多，小朋友们也吃不完吧？”李婶笑着问。
“怎么会呢，只要把分量做少一点就可以了，主要是荤素搭配营养要均衡。
现在天气这么热，小家伙们本来也吃不了很多，分量做小就可以了。”
“哎呀，陈大厨可真贴心。”王婶笑着打趣，“我看苏老师是真有福气！”
陈宇被她说得有些不好意思，摆了摆手：“别打趣我了，快干活吧，一会儿小家伙们该下课了。”
王婶和李婶都笑了起来，手上的动作却没停。
厨房里，锅铲碰撞的声音、油锅滋滋的声响、排风扇的嗡鸣声交织在一起，空气中渐渐飘出了诱人的香气。
陈宇一边忙活，一边想着小家伙们中午看到这一桌子菜的表情，嘴角不自觉地浮起一丝笑意。
他把调好的糖醋汁倒进锅里，盖上盖子，小火慢炖。
糖醋排骨需要在锅里慢慢焖煮，让酸甜的酱汁充分渗入排骨的每一丝纤维里。
调整了一下火候，让锅里的汤汁保持微微冒泡的状态，这样既不会烧干，又能在慢炖中让排骨入味。
“王婶，鸡翅解冻好了吗？”陈宇转头问道。
“好了好了，已经泡在水里化开了，现在正好。”
王婶端着那盆鸡翅走过来，鸡翅已经泡得发白，血水都泡出来了。
陈宇接过鸡翅，用厨房纸吸干表面的水分，放在案板上。
用刀在每只鸡翅的两面各划了两刀，这样腌制的时候更容易入味，煮的时候也能更快熟透。
手上的动作很快，上百只鸡翅很快就全部处理好了。
他把处理好的鸡翅放进一个大碗里，加入少许料酒、生抽、姜片和一点点白胡椒粉，用手抓匀，让每一只鸡翅都均匀地裹上腌料。
腌制十分钟，让鸡翅先入个底味。
陈宇把碗放在一旁，又开始准备下一道菜。
凉拌黄瓜皮蛋，这道菜做起来最简单，也最适合夏天吃。
他先把两根黄瓜洗净，用刀背拍碎，再切成小段。
拍黄瓜的时候力度要掌握好，不能拍得太碎，也不能拍得太轻，要让黄瓜自然裂开，这样拌出来的黄瓜口感最好，而且能更好地吸收调料的味道。
“李婶，皮蛋剥好了吗？”陈宇问。
“剥好了剥好了，我按你说的，先在水里泡了一会儿，好剥得很。”
李婶端着一盘剥好的皮蛋走过来，皮蛋晶莹剔透，松花清晰可见。
陈宇接过皮蛋，每个切成四瓣，整齐地码在盘子里。
然后开始调凉拌汁。
他取一个小碗，往里面加入蒜末、生抽、香醋、少许白糖、一点点盐和辣椒油，用筷子搅拌均匀。
最后淋上几滴香油，撒上葱花和香菜末。
这道菜的关键在于料汁，蒜末要够多，醋要够香，辣椒油要够辣，这样拌出来的黄瓜皮蛋才够味。
“好香啊，这味道闻着就开胃。”王婶在旁边吸了吸鼻子，忍不住赞叹。
“那是，夏天吃这个最爽口了。”陈宇笑了笑，把拌好的菜放在一旁，又转身去看灶上的糖醋排骨。
锅里的汤汁已经收得差不多了，糖醋汁变得浓稠油亮，均匀地包裹在每一块排骨上，散发出酸甜诱人的香气。
陈宇用锅铲轻轻翻动了几下，让排骨均匀地裹上酱汁，然后关火，撒上一把白芝麻和葱花，出锅装盘。
“糖醋排骨好了。”陈宇端着盘子，放在料理台上。
排骨色泽红亮，酱汁浓稠，芝麻和葱花点缀在上面，看起来就让人食欲大开。
“这排骨做得真漂亮，颜色红亮亮的，看着就想吃。”李婶凑过来看了看，忍不住咽了咽口水。
接下来是可乐鸡翅。
他先把腌制好的鸡翅从碗里拿出来，用厨房纸吸干表面的水分。
然后在平底锅里倒少许油，油热后把鸡翅一个个放进去，用中小火煎。
“煎鸡翅的时候要用中小火，慢慢煎，这样鸡皮才能煎得金黄酥脆，里面的肉也能熟透。”
陈宇一边煎一边说，时不时用锅铲翻动鸡翅，让它们受热均匀。
很快，鸡翅的一面煎成了金黄色，他熟练地翻面，继续煎另一面。
两面都煎得金黄后，他把鸡翅盛出来，放在盘子里备用。
把煎好的鸡翅重新倒回锅里，加入姜片和葱段，翻炒几下，然后把整瓶可乐倒进去，可乐的量刚好没过鸡翅。
可乐本身就是甜的，所以不用再加糖了。
加一
>>>点击查看《毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸》最新章节