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锅里的绿豆渐渐裂开了口子,散发出淡淡的清香。
陈宇揭开锅盖看了看,满意地点了点头。
"先把汤给婶子们送去,再开始做饭。"
他盛了三碗绿豆汤,放在托盘上端出去。
路过教室的时候,透过玻璃窗看了一眼。
小家伙们正乖乖坐着,任雪在前面讲故事,顾瑶在旁边帮忙维持秩序。
诺诺坐得笔直,但小脑袋一点一点的,像是在打瞌睡。
软软倒是精神,正拿着彩笔在纸上画什么。
邵欣欣趴在桌上,不知道在干嘛。
陈宇笑了笑,没打扰他们,端着汤继续往休息室走。
推开休息室的门,王婶和李婶正坐在沙发上扇扇子。
陈宇端着托盘走进休息室,三碗绿豆汤整整齐齐地摆在上面,冒着丝丝凉气。
王婶和李婶正扇着扇子,一看到绿豆汤,眼睛都亮了。
"哎呀,陈大厨亲自端来的,我们可太有福气了。"王婶笑着接过碗。
李婶也赶紧伸手去拿:"闻着就香,这绿豆味好浓。"
陈宇把托盘放在茶几上,自己也端了一碗,靠在旁边的柜子上喝了一口。
碗里的绿豆汤呈现出一种深沉的暗红色,不是那种鲜艳的红,而是带着点褐调的暗红,像是老茶汤的颜色。
汤面上浮着几颗煮得软烂的绿豆,外壳已经完全裂开,露出里面粉糯的豆沙,一颗一颗散在汤里。
百合片煮得半透明,软软地沉在碗底,莲子也已经煮到发白膨胀,银耳更是炖出了胶质,一小团一小团地飘在汤里,颤巍巍的,像果冻似的。
几片陈皮散落其间,边缘微微卷曲,给整碗汤添了一丝若有若无的清香。
"这绿豆都开花了啊。"王婶用勺子舀了一勺,绿豆在勺里轻轻一压就碎了,沙沙的质感一目了然。
她送进嘴里,眼睛立刻眯了起来。
"好喝,又沙又甜,一点都不涩。"
李婶也喝了一大口,连连点头:"这汤熬得真好,绿豆全化了,喝着像豆沙汤似的,但又不腻。"
陈宇笑了笑:"加了点陈皮,解腻提香的。"
"怪不得有股清香。"王婶又舀了一勺,这次特意捞了块百合,"这百合也好吃,软糯糯的。"
三个人就这么站在休息室里,一人捧着一碗,慢慢地喝。
绿豆汤入口是温润的甜,不是那种齁嗓子的甜,而是冰糖慢慢融化后带出来的清甜,从舌尖一直滑到喉咙里,整个人都跟着凉快了几分。
汤里的银耳滑溜溜的,混着沙沙的绿豆沙,口感层次特别丰富。
莲子粉粉的,咬一口就化开,百合则是软中带着一点点弹牙。
王婶喝了半碗,额头上的汗都少了些,忍不住感叹:"这大热天的,来一碗这个,比吹空调还舒服。"
李婶也是一碗见底,把最后几颗莲子捞出来吃了,才放下碗:"陈大厨,你这手艺真没得说,我在家也熬过绿豆汤,怎么就熬不出这个味道。"
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