又准备了一些嫩豆腐,切成小方块。
几棵小油菜洗净,一小把枸杞用温水泡着;再切些姜丝和葱末。
汤锅中加入清水,放入姜丝,烧至锅底冒起细密的小泡但未沸腾时,转最小火。
用虎口挤出肉馅,右手用勺子舀起,做成一个个大小均匀的丸子,轻轻放入水中。
丸子全部下锅后,转中火,待汤微沸、丸子浮起后,撇去表面的浮沫。
放入豆腐块,煮几分钟后,加入小油菜和泡好的枸杞。
待蔬菜变软,加入适量盐和白胡椒粉调味,淋上几滴香油,撒上葱花,关火。
这时,红烧肉已经炖了近一个小时,汤汁收得浓稠油亮,肉块红润诱人。
他尝了尝味道,咸鲜中带着微甜,正是火候。
黄焖栗子鸡也炖得差不多了,鸡肉酥烂,栗子软糯香甜。
他将红烧肉和黄焖鸡分别装盘,锅里剩下的汤汁分别勾了薄芡,淋在菜肴上,让色泽更加明亮。
“开饭啦!”陈宇解下围裙,朝客厅喊了一声。
诺诺和软软最先跑过来,扒在厨房门口,小鼻子使劲吸着:“好香呀爸爸!”
苏雨薇帮着把一道道菜端上桌。
红烧肉色泽红亮,颤巍巍的,肥肉晶莹剔透。
黄焖栗子鸡酱香浓郁,风味茄子油润光亮,酸甜香气扑鼻。
锅贴豆腐金黄焦香,点缀着翠绿的葱花,金玉丸子汤清可见底,丸子粉白,豆腐嫩滑。
孙慧看着满满一桌子色香味俱全的菜,眼睛都笑弯了:“哎呦,小宇,你这忙活了一下午,做了这么一大桌,累坏了吧?
这红烧肉看着就地道!”
陈宇擦了擦手,笑道:“不累,奶奶,大家商量事情辛苦了,吃点好的补补。”
他先给爷爷奶奶各盛了一碗热气腾腾的金玉丸子汤:“爷爷奶奶,先喝口汤暖暖胃。”
孙慧接过碗,吹了吹热气,小心地喝了一口,眼睛立刻亮了:“这汤鲜,丸子嫩,豆腐滑,好喝!”
陈保国也喝了一口,咂咂嘴:“嗯,是那个味儿。”
“爷爷,尝尝这个红烧肉。”陈宇夹了一块炖得酥烂、色泽红亮的红烧肉放到陈保国碗里,“看这火候行不行?”
陈保国夹起那块肉,肥瘦相间,颤巍巍的。
他送进嘴里,慢慢咀嚼,肥而不腻,入口即化,咸鲜中带着恰到好处的微甜。
他点了点头,脸上露出满意的神色:“嗯,火候到了,入味!”
苏雨薇则先给两个女儿夹菜。她夹了一块锅贴豆腐,分成两半,放到诺诺和软软的小碗里:“尝尝爸爸做的豆腐,小心烫。”
诺诺迫不及待地咬了一小口,外皮焦香,里面软嫩,带着豆腐特有的清香和淡淡的姜味,她眼睛弯成了月牙:“好吃!”
软软也小口吃着,点点头,小声说:“好吃。”
“软软,想不想吃那个亮亮的茄子?”苏雨薇指着风味茄子问。
软软看着那盘油亮亮、散发着酸甜香气的茄子,小声说:“想。”
苏雨薇夹了一块茄子,吹了吹,放到软软碗里。
软软用勺子舀起,小心地咬了一口,外皮酥脆,里面软糯,酸甜咸鲜的味道在嘴里化开,她忍不住又咬了一口。
陈宇又给苏雨薇夹了一块栗子鸡里的鸡肉:“尝尝这个,栗子炖得很面。”
苏雨薇尝了一口,鸡肉酥烂脱骨,栗子香甜粉糯,吸收了鸡肉的汤汁,味道醇厚。
她点点头:“嗯,好吃。”
一家人一边吃,一边又忍不住聊起了婚礼的事。
孙慧咽下一口汤,又想起一茬:“对了,婚车也得好好选选。
头车得气派点,后面的车也得整齐。”
陈保国补充道:“司机也得找靠谱的,路上安全第一。”
陈宇笑着应和:“行,都记下了。到时候我和雨薇一起去看看。”
诺诺听着大人们说话,忽然举起小手:“太奶奶,太爷爷,婚礼的时候,我和软软可以穿公主裙吗?”
孙慧乐呵呵地给她夹了一个丸子:“当然可以,给我们诺诺软软买最漂亮的公主裙,当最漂亮的小花童!”
软软也抬起头,眼睛亮晶晶的:“像动画片里那样吗?”
“对,比动画片里的还漂亮!”苏雨薇摸摸她的头。
吃完饭之后爷爷奶奶就回去了,怎么说也不让陈宇送,让他和孙媳妇好好琢磨婚礼的事情。
夜色渐深。
客厅里的灯还亮着,暖黄的灯光洒在沙发和地板上。
茶几上还摆着刚才没吃完的砂糖橘和半壶茶。
陈宇靠在沙发上,双臂环抱在胸前,目光望着天花板上那盏吊灯出神。
苏雨薇坐在他旁边,一条腿蜷起来压在身下,一只手搭在他的膝盖上,指尖无意识地在他裤子的布料上轻轻画着圈。
两个人
>>>点击查看《毕业当天,清冷女教授带俩萌娃叫爸爸》最新章节