菜的师娘。
“师娘,今天我做个简易版佛跳墙,您歇着就行,不用忙活。”
师娘闻着满屋浓香,满脸期待:
“我听你师傅说过上次你做的佛跳墙香味飘得老远,连北京饭店周边的路人都被吸引过来了。
今天我总算能尝尝鲜了!”
何雨柱哈哈一笑。
“上次那版太费功夫,前前后后要准备十几个小时。
今天我改良了一下,做的是简易版,还加了不少新配料,两个小时左右就能出锅。”
话音刚落,门外又传来动静。
何雨柱走上去一看,是师傅吴长安带着大师兄二师兄回来了。
吴长安一进门就闻到浓郁的香气。
“柱子,这味和你上次做的佛跳墙差不多?”
“没错师傅。”何雨柱指了指厨房里。
“我今天下班早,备了点食材,特地来家里做佛跳墙。
我加了老母鸡吊高汤,还放了火腿提鲜,就是龙虾鲍鱼这些名贵食材少了点。”
吴长安摆了摆手。
“无妨无妨,吃东西吃的就是一个鲜,没必要追求名贵食材,口感到位就好。”
大师兄两人都跑进厨房,看着灶上的酒坛,凑上去闻了闻,满脸的陶醉。
“这味是真好闻,柱子,这道菜你可要教给我们。”
何雨柱挥了挥手。
“没问题,我给你们说一遍。”
吴长安在一旁听着徒弟的讲解,脸上笑容越来越浓。
等何雨柱讲解完,看了看手表,时间刚刚好。
他用布裹着滚烫的酒坛小心翼翼端到院子里。
人多热闹,师娘早就把饭桌搬到了院中。
酒坛封口一开,浓郁的香气瞬间炸开,萦绕在整个院子里,几人瞬间神清气爽。
虽说只是简易版佛跳墙,但香气醇厚浓郁,半点不比上次北京饭店做的差。
吴长安看着酒坛,满眼赞许:
“柱子,你这简化的好,不仅省了时间,闻着这香味就知道一点也不差。”
何雨柱给每个人盛上一碗。
“师傅师娘你们先尝尝。”
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