七月刀剑作品 四合院：开局打飞易中海，爽翻了全文阅读简介:四合院：开局打飞易中海，爽翻了最新章节 第317章 佛跳墙出锅，偷吃中……！(第1页/共2页)
四合院：开局打飞易中海，爽翻了 第317章 佛跳墙出锅，偷吃中……！(第1页/共2页)
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高圆瞪大了眼盯着他。
“三叔，你不是说去出差了，怎么在这儿？”
高鹏也愣了一下，嚼完嘴里的肉。
“圆圆，娟子，你们俩怎么来了？”
罗娟忍不住抿着嘴笑。
“三叔，看你这吃法中午没吃饭？”
高鹏把最后一口鹿肉塞进嘴里，抹了抹嘴说道：
“今天饭店可不管饭，你们去后面瞧瞧就知道了，所有大厨到现在也都没顾上吃饭。
圆圆，你对象还在后厨专心做佛跳墙呢，跟我们一样，饿着肚子干。”
高圆和罗娟都听呆了，满脸不敢置信：
“这来参加个满汉全席大会不给饭吃，这还干什么？”
刘长城见两人被带偏，赶紧把高鹏往旁边推了推。
“别听他瞎胡说，不是不管饭，是大家都在忙着做满汉全席，不能停。
等全都齐了那可不就是顿大餐，到时候管够。”
高圆这才明白，想起三叔说的佛跳墙，那可是大餐。
“刘叔，那我们能去后厨尝尝吗？”
刘长城果断拒绝。
“那不行，你不知道这次来的可是商业部的领导，我可得罪不起。
就老实在休息室待着，等做好了自然有你们的份。”
高鹏这时走上来偷偷向两人眨了眨眼。
“你们俩别听他的，我等会儿趁人不注意，给你们偷着带些尝尝。”
高圆和罗娟相视一笑，连忙点了点头。
“三叔，还是你够义气。”
后厨里还在忙碌，香气乱飘，让人闻着就忍不住咽口水。
何雨柱站在灶台前，眼神紧紧盯着面前的坛子。
他透视眼早已开启，坛子里佛跳墙的每一处细节都看得清清楚楚。
高汤和酒液在坛子里缓缓翻滚，食材的纹理被汤汁浸润得透亮，香气正一点点从食材里渗出来。
葛福海看了看手腕上的手表，凑到他身边问道：
“何师傅，这马上就快六个多钟头了，应该差不多了吧？”
何雨柱缓缓摇头，目光依旧没有离开坛子。
“火候差不多了，还有几分钟，得让高汤和老酒的味道充分融入每一样食材里。
这样做出来的佛跳墙才够鲜够入味，差一分钟都不行。”
旁边的韩大山也凑了过来，脸上带着点好奇：
“何师傅，不用开盖你就能知道里面的情况？”
何雨柱心想我是亲眼看到的，当然清楚。
这时，一阵脚步声传来，韩大山两人回头看去，领头的正是商业部部长关东。
几人来到灶房前就闻到坛子里传出的香气。
“何师傅，这道压轴菜怎么样了？能按时做好吗？
其他菜都已经准备好了，就等你这道菜上桌了。”
何雨柱点点头。
“马上就好。”
关东见状没再问，就在旁静静看着。
葛福海抬着手盯着手表，大约过了两分钟，何雨柱上前关掉了火，戴上干净的手套小心翼翼地将坛子抱了起来。
来到外面的大桌子前，轻轻放在桌子上。
关东赶紧凑了过来，看着桌上的坛子，脸上露出了笑容，对着周围的人说道：
“诸位，今天这满汉全席到此就算是全部完成了。
尤其是这道压轴菜佛跳墙，辛苦何师傅了。
何师傅，麻烦你开盖吧。”
何雨柱点了点头，解开了坛子上的密封所有的叶子。
这瞬间，一股浓郁到极致的香气喷涌而出，瞬间充斥了整个后厨。
香气混合着高汤的鲜，老酒的醇，还有各种食材的香，不浓不淡，恰到好处。
让人闻着就精神大振，忍不住想立刻尝一口。
何雨柱示意葛福海和韩大山拿过来餐具，两人赶紧递上勺子和碗。
他拿起勺子，小心翼翼地从坛子里舀出汤一点点分发到一个个小碗里。
别看这佛跳墙是一道菜，里面的食材却十分丰富，量也很大，所以都是分碗而食。
要先喝汤，再吃硬货，最后再用剩下的汤汁涮菜，这样才能尝出最地道的味道。
他一边分菜，一边给大家介绍：
“大家先喝汤，这汤是整个佛跳墙的精华，熬了整整六个钟头，把所有食材的鲜味都熬进去了。
坛子里的食材也是分层次的，顶层是软嫩的鲍鱼，海参，花胶，还有鸽子蛋。
中层是蹄筋，鸭掌，鱼翅，香菇，这些食材弹劲十足，越嚼越香。
底层是吸饱了汤汁的杏鲍菇，芋头，腐竹等配菜。
这些菜吸足了汤汁，味道最浓，也最下饭。
另外，剩下
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