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1984:从破产川菜馆开始 第513章 老子的刀呢?刀呢!(第1页/共6页)


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    第513章老子的刀呢?刀呢!

    饭店安静了一瞬,旋即陷入了一阵哄笑声中。

    阿伟的脸一下垮了,幽幽道:「师伯,山上的笋都被你夺完了。」

    「你比起其他师兄弟,实操经验确实明显更丰富,周师这饭店是挺锻炼人的。」方逸飞笑着道:「当然,抛开调味和火候不谈,你还是一个不错的厨师的。」

    「抛不开!」阿伟咆哮。

    「你看,年轻人就是气性大。」方逸飞跟孔国栋说道。

    「你就存心让他干一辈子墩子吧。」孔国栋也悠悠道。

    「他适合干墩子,有天赋。」

    「啥天赋啊?」孔国栋闻言来了兴致。

    「长得跟块砧板一样。」方逸飞一本正经道。

    「沃日你仙***」

    孔国栋感觉自己受到了侮辱,并对他的仙人发起问候。

    「国栋,你高低是个经理,要注意个人素质。」方逸飞劝道。

    「算了,你好不容易回来一趟,我不跟你一般见识。」孔国栋深呼吸。

    方逸飞看着他的脸道:「就是嘛,你看这么多年过去了,当年没有磨尖的方脑壳,如今被岁月这把猪饲料喂圆了。

    「7

    「老子的刀呢?刀呢!」孔国栋低头找刀。

    众师兄弟秒懂,一个个笑得前俯后仰。

    周砚端着几道凉菜从厨房出来,招呼道:「师叔祖,还有各位师叔伯丶师兄,这边两张大桌落座哈,凉菜一上,你们直接开席,不用等我们,尝尝我饭店最新推出的包席如何。」

    「要得!」众人笑着应道,纷纷落座。

    两张大桌子可以加凳子,这样赵嬢嬢他们也能坐着一起吃,刚好合适。

    孔国栋好奇问道:「周师,在乡镇上,五十一桌的包席,有人点没得?」

    众人也是纷纷看向了周砚。

    五十块钱一桌的包席,价格不菲,在乐明饭店点的人都不算多。

    周砚道:「点的少,上了一个星期,目前就纺织厂要接待领导预订了两桌,你们其实是第一桌吃到的。」

    孔国栋闻言有些感慨:「背靠这嘉州纺织厂,好处还是多,光是这些工人和厂里的接待,一个月就要挣不少钱。」

    乐明饭店的生意肯定要更好些,但乐明后厨几十号厨师呢,服务员加各式人员又是几十号,去年的人平月劳效是1250元左右。

    这在嘉州同行中已经是相当傲人,靠着各式接待,乐明的生意还是不错的。

    但周二娃饭店的人平月劳效太夸张了,他刚刚粗略估计了一下,应该在两千以上,甚至可能达到三千。

    对比乐明直接翻倍了!

    涌进饭店的瞬时人流量,竟然能够被如此从容地消化,光是这一点就值得乐明好好研究了。

    「嗯,我这个饭店就是靠纺织厂活着的。」周砚笑着点头,「不过也正因为这样,上限基本见顶了,要想再发展壮大就得去市里,所以才去弄了新饭店。」

    「太有闯劲了,就这个饭店,已经是多少人梦寐以求的了。」孔庆峰看着周砚,满眼欣赏,「年轻人,是该多闯闯。」

    「就是闯闯看,也不晓得能不能成。」周砚把几道卤菜放下,笑着问道:「喝点啥子?我那里还有两瓶茅台。」

    孔国栋摆手道:「周师,酒你不用操心,我带了两瓶五粮液,王勉带了两瓶茅台。师门聚会,大家打平伙嘛,哪能让你出工出力又出酒。」

    「就是,这酒我放三年了,今天拿出来大家尝尝。」王勉笑着提来两瓶茅台。

    「要得,那你们先吃着,我把菜给大家上了,请各位大师点评一二。」周砚笑着说道,安排赵嬢嬢他们也落座,让肖磊负责调动气氛,自己这就转身进了厨房。

    凉菜六盘:夫妻肺片丶卤猪头肉拼盘丶卤牛肉丶卤素拼,压轴的是灯影牛肉和樟茶鸭。

    虽然没有雕花,但摆盘相当精致,夫妻肺片挨着挨着摆成了一圈,卤牛肉也是盘成一圈,猪头肉和猪耳朵丶猪拱嘴三拼,卤素菜切成等长条状,摆得整整齐齐。

    樟茶鸭斩切之后摆在鸭盘中,已然是全鸭的模样。

    玻璃转盘这么丝滑的一转,众人看着这六道凉菜,眼睛都睁大了几分。

    「嚯!不得了,原本作为头菜的樟茶鸭都进凉菜席了,这五十块钱的包席,档次硬是高啊!」孔国栋惊叹道。

    锺勇身体微微前倾,啧啧道:「灯影牛肉丶樟茶鸭丶还有招牌卤菜和夫妻肺片,这凉菜组合,哪个饭店遭得住哦?」

    方逸飞表情颇为惊讶,手指轻轻转动抓盘道:「你别说,这几道菜端上桌,我还以为我坐在荣乐园的包厢里呢。周师还是可以哦,看起来有模有样的。」

    肖磊伸手按住了转盘,樟茶鸭刚好停在方逸飞面前,开口道:「方师兄,你别光看,尝尝这只由我熏制丶炸制的樟茶鸭,看看跟荣乐园的相比如何。」

    「石头,你做的樟茶鸭
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