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1984:从破产川菜馆开始 第506章 蓉城第一荣乐园!(第4页/共6页)


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磊和许运良文化水平不高,听半天也没听太懂。

    「出国还学雷锋做好人好事啊?」许运良问道。

    方逸飞看了他一眼,点头道:「嗯,精神不能丢嘛。」

    正聊着呢,包厢门被敲开,服务员开始上菜。

    方逸飞说道:「六个人,我没有点包席菜单哈,点多了吃不完浪费,主要点的是荣乐园的招牌菜,离了荣乐园就不太容易吃到的。」

    先上来四个凉菜,服务员一边上菜,方逸飞一边介绍道:「这个樟茶鸭是荣乐园的招牌菜,也是大部分宴席都要点的全鸭,在荣乐园相当受客人喜欢,比虫草鸭子卖得好得多,我个人觉得风味也更好。听说周师也会做樟茶鸭,不过应该没有吃过荣乐园的樟茶鸭,今天点一只你尝尝。」

    「还有这灯影牛肉,同样是荣乐园的招牌凉菜之一,别家做不到这般酥脆香辣,下酒一绝。」

    「荣乐园在川菜高端宴席菜这一块,确实有着比较高的地位,后厨有很多厨艺精湛的老师傅。」

    「让方师伯破费了。」周砚目光落在那只用鸭船盛着的樟茶鸭上,鸭肉色泽红亮,斩切之后又拼成了一整只圆满的鸭子。

    【一只极其不错的樟茶鸭】

    再看那盘摆盘精美的灯影牛肉,切得纤薄,片大而饱满。

    【一份完美的灯影牛肉】

    鉴定给出的评价也相当高,樟茶鸭和完美只有一线之差,作为店里在售的菜品,已经相当好。

    而灯影牛肉,则是直接给出了【完美】的评价。

    肖磊摇摇头:「师兄,这荣乐园的樟茶鸭和灯影牛肉看着确实挺好,不过你要说比周师做得更好,我第一个表示反对了。」

    「耶?还没尝就反对,这么硬气啊?」方逸飞忍不住笑道,「石头,你也有些年没来荣乐园吃饭了吧?是不是忘了味道了?」

    「我第二个反对。」何志远笑着开口道,「方大师你还没机会吃,但我可是尝过周砚做的樟茶鸭和灯影牛肉。

    樟茶鸭我觉得周砚做的更胜一筹,他店里那锅老卤水是点睛之笔。至于这灯影牛肉,若非黄杨黄大师亲自出手,我觉得也是周砚做的味道更巴适些。」

    「嗯?小何你也是这样认为的?」方逸飞不笑了,脸上多了几分惊讶。

    肖磊这样说,他觉得是他护着徒弟。

    但何志远是什么人他是有数的,当年在省饮食公司就以好吃丶会吃而出名,许多川菜大师做新菜都喜欢请他来试菜,好坏说得清楚,还能给出一些建议,非常受天师们喜欢。

    何志远微微一笑道:「方大师,你过两天不是要回一趟嘉州嘛,我建议你去周砚店里吃一趟,你就啥都明白了。」

    方逸飞点头道:「你这么说,还真把我的兴致挑起来了,一定去。」

    能让何志远赞不绝口,方逸飞对周砚那个开在镇上的小饭店,还真是提起了极大的兴趣。

    饭店开在苏稽,卖樟茶鸭和灯影牛肉,这听着就够古怪的了。

    除了樟茶鸭和灯影牛肉,凉菜还有一个怪味腰果和一份芥末三丝。

    方逸飞开了一瓶茅台,一边倒酒一边说道:「来,今天晚上高兴,喝点噻。」

    肖磊说道:「我要个一两就够了,等会还要和周师骑摩托车回去的嘛,六个小时呢,喝多了犯困栽下去就遭了。」

    方逸飞看着他说道:「石头,你要不就多住一晚嘛,等两天我跟你一起回去,反正你回去也没得事。」

    「那么晚,让周师一个人回去我也不放心的嘛。」肖磊摇头,态度坚决:「我跟我婆娘也说好了,今晚不回去,明天就回不去咯。」

    「要得嘛,那就给你少倒点。」方逸飞点头,给肖磊只倒了一两。

    周砚和小李各要了一瓶天府可乐,杯子里有东西,更有参与感一点。

    「来,大家先喝一杯,能够拿到纽约荣乐园的外派名额我太高兴了。」方逸飞举杯道。

    众人纷纷笑着举杯,向方逸飞表示祝贺。

    众人放了酒杯,方逸飞又跟周砚道:「周师,今天真心感谢你的鼎力支持,我单独敬你,芙蓉鸡片做的太漂亮了,回头我都要找你讨教讨教。」

    「方师伯,说这些就见外了,我还要谢谢你呢。」周砚笑着跟他碰杯。

    他这趟蓉城之行,得了软炸扳指这道菜,还得到了解锁破酥包的机会,另外还结识了白案泰斗林家治林大爷,可谓收获满满。

    住的是装了中央空调的蓉城饭店,走之前还能来荣乐园吃一顿,赚翻了好吗!

    至于在选拔赛上做芙蓉鸡片,喊他来不就是干这活的?

    那有啥好说。

    他丝毫不怀疑,如果今天参加选拔赛的是他,在场的孔派长辈会毫不犹豫的给他做嫁衣,甚至表演的比他更好一些。

    方逸飞看着他也笑了,点头道:「好,一切都在酒里。」

    放下可乐,周砚先尝了一块樟茶鸭。

    皮酥肉嫩,汁水充盈,跟他做
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