轻语江湖作品 1984：从破产川菜馆开始全文阅读简介:1984：从破产川菜馆开始最新章节 第506章 蓉城第一荣乐园！(第5页/共6页)
1984：从破产川菜馆开始 第506章 蓉城第一荣乐园！(第5页/共6页)
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卤水确实没他的香，他那锅老卤水，每天要卤那么多的猪头肉，油水相当充沛，香气也是十足的，可以说越养越香。
这光卤鸭子吧，这卤水的滋味还是差点意思的。
肖磊也尝了一块樟茶鸭，立马笑着道：「嗯，我就说嘛，这樟茶鸭还是周师做的更香些，口感和火候其实差不多，就是差在哪一锅老卤水上边了。
，「是吧，就这点细微的差别。」何志远也笑了。
「周师，你那一锅老卤水真有那么好啊？」方逸飞好奇问道。
「嘉州第一卤味，何主编给我封的。」周砚微笑道：「那一锅老卤水是我奶奶传给我的，以前她在苏稽桥头卖卤肉，三十年代生意就非常好，能卖到城里去。」
「苏稽桥头————」方逸飞沉吟，突然道：「张记卤味！」
「对，方师伯也吃过啊？」周砚有点诧异。
「我没有吃过，但是刚跟着师父学徒的时候，经常听他提起，每隔几个月还会派我坐班车去苏稽桥头看看，但从我学徒开始，就没见张记卤味在桥头出现过，后来渐渐师父也不念了。」方逸飞说起往事有些唏嘘，「没想到这张记卤味的老板竟然是你奶奶，现在还把这手艺和老卤水传给了你。」
周砚说道：「我也是去年才从我奶奶那里传承下来，要是早晓得师爷喜欢吃，就该早些让我奶奶做了给他提些去的。」
「能让我师父念念不忘的味道，你说嘉州第一卤味我信。」方逸飞表示认可。
周砚再来一片灯影牛肉，从外观上看和他做的并无区别，入口酥脆化渣，麻辣酥香，好家夥，味道一模一样！
说实话，周砚吃完几乎没有吃出差别来。
「这灯影牛肉怎么样？」方逸飞问道。
周砚点头：「特别好，跟我预想的口感和味道是一样的，说明我做的没错。」
何志远也点头道：「今天这个是黄大爷做的吧？麻辣酥香，跟周砚做的差别不大。」
方逸飞眉梢一挑，倒反天罡啊！
这让他都有些忍不住想要晚上跟着周砚他们回嘉州了。
周砚又尝了怪味腰果和芥末三丝，不愧是荣乐园，两道素菜做的相当好。
这么一看，黄小鸡的飞燕酒楼，虽然cos了荣乐园的包厢装修，但菜品差距有点大啊。
人家这怪味腰果【完美】，芥末三丝也是【极其不错】的水准。
四道凉菜，两道完美，两道极其不错。
这就是荣乐园的水准。
高！
相当高！
周砚突然有点明白了，荣乐园能够在名店林立的蓉城闯下偌大名头，成为川菜界公认的头牌，重要宴请的第一选择，高超且稳定的出餐，应当是关键原因。
凉菜上了，热菜紧随其后。
头菜是鸽蛋燕菜，这菜上了桌，众人都有些吃惊。
「我的天，吃鸽蛋燕菜？老方，日子不过了？」许运良看着方逸飞说道。
方逸飞大手一挥：「请兄弟吃饭，那就得吃好的，上个燕窝怎么了？吃！不够再来一份！」
众人闻言纷纷笑了。
不过倒也不太担心方逸飞的经济情况，这小子脑子活，出了国肯定有搞钱的门路。
而且他们公派出国的厨师工资和津贴特别高，光这一点就不是他们能比的了。
荣乐园的鸽蛋燕窝同样是小盅装着的，一人一位。
洁白如雪的燕窝丝丝缕缕铺底，蓬松如云朵一般，两颗圆润如珠的鸽蛋居中，汤色清澈透亮，清可见底，色如琥珀，素雅清新。
【一份极其不错的鸽蛋燕菜】
周砚眉梢一挑，黄小鸡家的鸽蛋燕菜倒是丝毫不输荣乐园，招牌菜是立住了。
可见黄小鸡返聘的那位老师傅，确实有两把刷子，能够镇得住场子的。
周砚拿起勺子喝了一口汤，清汤入口，清香淡雅，醇厚绵长，汤味相当惊艳，回味悠长。
吃了燕窝，接着上来的是葱烧鹿筋，这也是荣乐园的招牌菜之一。
周砚夹了一块鹿筋，入口软糯弹牙丶一抿即化，浓郁葱香渗透进了鹿筋，咸鲜醇厚，当真让周砚有些惊艳。
「这东西是野的啊？」周砚问道。
「荣乐园还能给你端上家养的不成。」方逸飞笑道。
周砚觉得这话说的有道理，但又觉得鹿这玩意不好说。
反正烧的挺好，口感和滋味都是一绝。
菜一道接一道的上，方逸飞一开始说没点包席，周砚还降低了一些预期，但随着菜一道道上了桌，周砚渐渐感觉不对劲了。
红烧鱼唇丶干烧鱼翅丶家常裙边丶水煮牛肉，八宝糯米鸡，最后以竹荪肝膏汤收尾。
硬菜一道接一道的上，很多菜一看就不是到了地方能现点的，说明方逸飞一早就提前订好了，早就打定了主意要带
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