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1984:从破产川菜馆开始 第378章 考试嘛,肯定要先找历年真题(第2页/共6页)


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你要相信我。」周砚笑着道:「再说了,就我这菜单,要是能学明白了,上哪不能当掌勺大厨?」

    「许师伯一道干烧岩鲤坐稳了蓉城餐厅主厨的位置,会的多,不如专精几道,你说是吧?」

    肖磊闻言沉默了,坨子已经捏紧了,「你小子,点我呢?」

    「哎哎哎,师父,你不要代入感那麽强嘛,你炒大锅菜还是一把好手的嘛。」周砚连忙把他的手按住。

    肖磊没跟他开玩笑,看着他道:「说人话,你到底啷个考虑嘛?真打算收徒了?」

    周砚也敛了笑容,认真点头道:「对,这是我深思熟虑后做的决定。明年我要把饭店搬到嘉州,鸟枪换炮,四百多平的二层酒楼,后厨肯定是要扩充的。

    与其等店开业再到处去挖厨师,不如自己培养几个厨师出来。小曾虽然是女同志,但学厨意志坚定,勤奋刻苦,三个月的时间我考察的是她的品性,当然如果没得问题,也可能提前考察结束,我就直接收她为徒。

    教徒弟我认为对自己也是一种提升,教学是最好的学习,你要把你掌握的技术整理归纳交给她,一些似懂非懂的地方也要先整明白才能教给徒弟。」

    肖磊听得连连点头。

    「师父,你不是这样当师父的吗?」周砚看着他问道。

    「咳咳咳————你说得对。」肖磊乾咳了两声。

    「那你觉得我收徒要得不?」周砚笑着问道。

    「我看要得。」肖磊看着他,颇为欣慰的点头,「教学,是最好的学习。在学习中教,又从教中学习,这是当年你师爷说过的话。你小子,倒是浓缩成了干中学」。好,相当好。」

    周砚走过来,看着有些忐忑的曾安蓉道:「小曾,我师父说了,孔派没得不收女徒弟的传统,你好好学,好好干,三个月考察期满,如果表现优秀,我会考虑收你为徒的。」

    曾安蓉的脸上露出了笑,点头道:「我会努力的,周师。」

    郑强笑道:「没想到啊,咱们孔派四代弟子里边,可能最早收徒的是周师,那我岂不是要当师伯了?这辈分一下子就上去了。」

    肖磊看着曾安蓉道:「小曾啊,你跟着周师好好学,如果有什麽不懂的,也随时可以来问我。我们孔派没那麽多规矩,祖训只有一条:好好做菜,做好菜。」

    「好好做菜,做好菜。」曾安蓉郑重点头,「我记住了,肖师。」

    「曾姐,等你拜师了,你喊我阿伟师叔,我还喊你曾姐,咱们各论各的。」阿伟笑眯眯道。

    「好的,阿伟。」曾安蓉点头。

    赵嬢嬢和老周同志他们脸上带着笑,周砚他们这师门关系一直处的很好,那麽多规矩和做派也是真的。

    周沫沫凑了过来,仰着小脸看着肖磊道:「伯伯,你们要看大彩电吗?里边住着好多好多小人呢,还会打架。嚯!哈!」

    肖磊闻言笑了:「对哦!说这麽多,差点把正事忘球,周师,你整回来的大彩电呢?

    我还没有看过十八寸的进口大彩电呢。」

    「就是,摆哪儿?」郑强跟着左右看着。

    「我早上来也没有看到呢,周师,你不会藏被窝里头吧?」阿伟同样一脸好奇。

    「放二楼客厅,天线那些还没有整,现在看不了。」周砚笑道:「下午我去买个二手沙发回来,把客厅整出来。」

    「为啥子不放一楼呢?吃饭的时候放起来,肯定有很多人来看。」郑强说道。

    肖磊笑道:「你懂锤子,你敢在吃饭的时候放电视,客人就能一顿饭吃你三个小时,后边排队的客人直接没饭吃。」

    周砚竖起大拇指,还得是师父,奋战在厂食堂一线二十多年,对客人可太了解了。

    虽然现在看不了,但肖磊和郑强还是拉着周砚上楼先把电视从箱子里抱出来看了一眼。

    「十八寸硬是比我十四寸的大一圈,进口的,看着是要精致些。你说厨师的菜要做到啥子程度,才能让人送你一台彩电呢?」肖磊说道摸着电视机说道。

    「等我像周师一样发达了,也要整一台进口大彩电。」郑强啧啧称奇。

    「我看你是做了人类想成仙,生在地上想上天,一天到晚想得美,周师的水平是你我赶得上的吗?人家做一桌菜就挣一台大彩电,我们做一桌菜换两个馒头。」肖磊撇撇嘴。

    「肖师说得对,我这一年到头钱虽然没挣到,但也没白干,起码累着了。」郑强叹气。

    「昨天晚上回家打开我新买的黑白电视,越看越觉得委屈,为什麽我电视里的小人只能穿黑白的衣服,而周师家的可以穿的花红柳绿的。晚上躺在被窝里生闷气,没想到一盖上被子我就睡着了。」阿伟跟着叹气。

    周砚翻了个白眼,他现在终于知道为什麽有千手观音了,因为孔派的阴阳师太多,两只手根本扇不过来。

    「锅锅,小人呢?他们还在睡觉觉吗?」周沫沫趴在电视机前看好一会了,仰头看着周砚问道,「这是他们的窗帘吗?」

  
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