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随后,利落地给鸡开膛破肚,掏出内脏,分门别类地码放在旁边的陶碗里,准备后续物尽其用。
用厨房纸仔细吸干鸡皮和内腔的水分后。
彭晚意取过准备好的调料盆开始腌制。
生抽提鲜,老抽上色,蚝油增添复合的底味,最后淋上花生油锁住水分和香气。
几瓣紫皮大蒜和半切开的洋葱被拍散,扔进盆中,然后他挽起袖子,将调配好的调料均匀地揉进鸡肉的每一寸纹理,确保入味。
接着,又将剩下的调料碎,以及切好的姜片、蒜瓣、葱段等辛香料,一股脑儿全部塞进了鸡胸腹部的空腔内!
“彭老师!荷叶采来啦!”
这时,黄鹂玲兴冲冲地跑进院子,额角带着细密的汗珠,手上抓着一叠翠绿欲滴、还带着露水的大荷叶!
“好,来得正好,刚好要用到!”彭晚意接过荷叶,仔细检查了一番,朝她露出一个温和的笑容,“很好,很鲜嫩,辛苦了!”
“嘿嘿,没事没事,应该的…”
黄鹂玲眼珠子灵动地一转,本想借着这个机会和彭晚意多聊几句,拉近一下关系,或许还能讨教一下音乐上的问题。
忽然间,她隐隐感觉到背后似乎有一道冰冷的目光,如同针尖般刺来,让她脊背一凉…
不用回头也知道那道目光来自何处。
于是,到了嘴边的话咽了回去,黄鹂玲脸上勉强挤出一个笑容,语气也变得有些仓促。
“那…彭老师,您先忙,我就不打扰了…”
“嗯,好,你去休息吧,喝口水,接下来交给我就行了。”
彭晚意头也不抬,专注地开始用一张张宽大柔软的荷叶,将腌制好的鸡肉里三层外三层、严严实实地包裹了起来。
然后又找了根干净的棉绳,将其捆得结结实实,如同一个精致的绿色包裹。
正当他准备去拿郑飞云送过来的那卷锡纸的时候。
忽然,一阵略显急促的脚步声传来!
抬头一看,是节目组一个看着有几分眼熟的年轻场控。
“意哥!”
那年轻场控走到他身边,借着身体遮挡,悄悄从兜里摸出一卷崭新的锡纸,迅速塞到彭晚意手边,同时压低声音,快速交代!
“王导特意嘱咐让您用这个,千万别用刚才…郑总送过来的那卷。”
他眼神往案板上那卷锡纸瞟了一眼,暗示意味明显。
“嗯?”
彭晚意有点惊讶,眉头微挑,下意识地朝后院导演组所处的那间旧屋方向看去。
透过窗户,他看到王正宇就站在那里,目光正投向厨房这边。
见他望来,王正宇不动声色地抬起手,表情严肃比了一个“电话”的手势。
彭晚意是何等聪明的人,立刻心领神会,心中虽有诸多疑问,但面上却不露分毫。
他收回目光,向那场控笑着点了点头,语气如常:“行,我知道了,辛苦你跑一趟了…”
“没事没事,意哥您忙…”
场控摆摆手,走之前,还不忘将郑飞云拿来的锡纸顺手收走。
等他离开后,彭晚意才借着整理调料的机会,从裤兜里摸出一直调成静音模式的手机。
屏幕解锁,点开微信,果不其然!
王正宇的聊天框里,静静地躺着一个新收到的视频文件,时长只有短短十秒。
指尖轻点,视频开始播放。
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