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炊事兵的烟火人间 第423章 新世界的大门(第1页/共3页)
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103号和101号，两家原本略显陈旧的门市，此刻已经被脚手架和绿色的防护网包裹。
房东金宸每天乐呵呵地背着手过来溜达一圈，看着雏形初现的店铺，嘴巴就没合拢过。
以房入股，这买卖，划算！
赵燕青，这位曾经在陆家酒馆用面团捏出艺术品的雕塑系高材生，此刻正拿着一张设计图，站在街对面，如同一个挑剔的导演审视着自己的布景。
“老板，你看，主色调我用了奶油白和原木色，突出温暖和治愈感。”
“我们不做那种冷冰冰的网红风，我们要做的是能让人坐下来，忘记时间流逝的空间。”
赵燕青指着图纸，脸上是创作的狂热。
图纸上，店铺的门头是一个巨大的、融化了一半的奶油面包造型，上面点缀着几颗逼真的草莓和蓝莓。
橱窗设计得宽大明亮，能让人一眼就看到里面琳琅满目的甜品。
“梧桐时光记”，这五个字用一种手写的、略带童趣的字体镶嵌在“奶油面包”上，可爱又温馨。
陆明远点头：“你放手去做，预算不够就找王聪。”
赵燕青得到了最大的授权，干劲更足了，不仅亲自监工，还亲自面试了所有员工。
几天后，陆家酒馆的后厨，烘焙区。
这里原本是赵燕青施展才华的小天地，烤箱、打蛋器、发酵箱一应俱全，品质都是顶尖的。
此刻，这里却站着一排画风各异的新人。
“老板，人我给你带来了。”赵燕青说罢，侧身让出身后的团队。
陆明远扫了一眼。
好家伙，这都是从哪儿凑齐的卧龙凤雏。
一个女孩，染着一头粉色短发，唇上挂着唇环，穿着破洞牛仔裤和马丁靴。
怎么看都像是要去参加摇滚音乐节的，简历上写的却是“精通英式糖花”。
一个壮汉，身高一米九，胳膊比林深的腰还粗。
穿着黑色紧身背心，浑身肌肉虬结，表情严肃。
简历上写的却是“擅长制作戚风、海绵等各类松软系蛋糕体”。
还有一个戴着黑框眼镜，文质彬彬，看起来像个程序员的小哥。
怀里抱着一本厚厚的《发酵学原理》，简历上写的是“面包狂热爱好者，对天然酵母有深入研究”。
另外两个店员乔柚和夏栀还好，正常许多。
9527在陆明远脑子里疯狂吐槽：
【宿主，我严重怀疑这个赵燕青的招聘标准是按反差萌来的。】
【这组合，可以直接出道了，就叫‘甜心猛男与叛逆蔷薇和发酵书生加两个花瓶’。】
“老板好！”五人异口同声，倒是中气十足。
“这位是温棠，糖艺师。”赵燕青指着粉毛女孩。
“这位是陈诺，蛋糕师。”他又指向那位猛男。
“这位是阮泽轩，面包师。”
“最后两位美女是店员，乔柚和夏栀。”
赵燕青挨个介绍。
陆明远没多说废话，只是问赵燕青：“设备都熟悉过了？”
“都熟悉了。”赵燕青点头，对自己招来的人很有信心，
“老板，今天给我们培训点什么？要不，直接上个法式歌剧院蛋糕？让他们见识见识咱们的水平。”
赵燕青的语气里带着些凡尔赛，毕竟他自己就是高手，招来的人也都是有两把刷子的。
而且他觉得，陆明远把他们叫来，主要是为了宣布一下工作纪律，顺便露一小手，展示一下老板的权威。
然而，他很快就会知道，自己错得有多离谱。
陆明远走到操作台前。
“做什么都行，但做之前，我先问你们一个问题。”
说着，拿起一个鸡蛋。
“怎么打发蛋白，才能得到最稳定细腻的泡沫？”
这个问题太基础了，基础到像是在问“怎么把米煮成饭”。
猛男陈诺立刻回答：“用打蛋器高速搅打，分三次加入细砂糖，打到干性发泡，提起打蛋头有直立的小尖角就行。”
这是教科书式的标准答案。
陆明远笑了笑，没说是对是错。
只是拿起另一个盆，分离出蛋白，然后拿起手动的蛋抽。
“用眼睛看，用耳朵听，用手去感受。”
他手腕一动，蛋抽在盆里划出令人眼花缭乱的残影。
整个过程，甚至没有低头去看盆里的情况。
“蛋白和空气接触，起初是粗大的泡沫，声音是‘哗啦哗啦’的，像溪流。”
“这个时候加第一次糖，改变它的渗透压。”
“泡沫变小，声音变得绵密，‘沙沙沙’的，像春雨。”
“这个时候，阻力开始变
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