队,包括副店长姜天琪在内,全都石化了。
这哪里是火锅店岗前培训?
这是要去参加奥运会服务团队选拔赛吧!
陆明远看着杨子昂的员工面板,忠诚度那一栏的数字,从85跳到了86。
【系统评价更新:一个自带超级内卷引擎的男人,他一个人,就能把整个团队的战斗力拉高一个次元。】
【备注:建议宿主尽快为王聪配备速效救心丸。】
“我反对!”姜天琪终于忍不住了,站了出来,
“杨店长,我们是服务行业,不是机器人生产线!”
“你这样会扼杀大家的热情,客人来吃饭是图个轻松愉快,不是来看我们表演队列行进!”
这话话说出了所有员工的心声,大家纷纷点头。
杨子昂看着她,没有生气,反而平静地问:
“你觉得陆哥火锅的核心竞争力是什么?”
姜天琪一挺胸膛:“当然是陆老板做的独家锅底和菜品!”
“还有我们梧桐老街的烟火气和人情味!”
“说得好。”杨子昂点头,“顶级的产品,是我们的基础。”
“但要把热门榜前三作为目标,光有产品不够。”
“三江口好吃的火锅店,至少有二十家。我们凭什么赢?”
众人无言,杨子昂接着说道:
“凭的就是细节,是专业,是超出顾客预期的体验!”
“当别的店员还在懒洋洋地玩手机时,我们的员工能第一时间为客人添上茶水。”
“当别的店还在为谁打碎一个盘子争吵时,我们已经完成了危机处理和顾客安抚。”
“当别的店还在用一张抹布擦遍全场时,我们用的是医用级别的卫生标准!”
“我要的不是机器人,我要的是一支铁军!”
“一支能打硬仗,能把‘陆哥火锅’这个品牌刻在所有顾客心里的铁军!”
“人情味和烟火气,不是靠松散和随意体现的。”
“而是建立在极致的专业之上,游刃有余地为顾客提供发自内心的,温暖而周到的服务!”
“连基础都做不好,谈什么人情味?那是虚伪!”
一番话,掷地有声。
刚才还满腹怨气的员工们,此刻脸上写满了震撼。
姜天琪的脸颊微微发烫,发现自己被彻底说服了。
王聪在旁边小声对陆明远说:“陆哥,我收回之前的话。只给他一个店长,不是屈才,是咱们赚翻了。”
“这家伙不去搞传销,是传销界的一大损失。”
陆明远没理他,看着杨子昂的面板,忠诚度,87。
团队里其他员工的面板上,原本“状态:轻松,略显散漫”的字样,正在悄然发生变化。
【姓名:姜天琪】
【状态:思维激荡,斗志被点燃】
【忠诚度:88/100】
【姓名:赵奕辰】
【状态:深受震撼,跃跃欲试】
【忠诚度:72/100】
……
整个团队的平均士气,在短短几分钟内,被硬生生拉高了一大截。
“现在,还有人有异议吗?”杨子昂问道。
“没有!”这次,回答整齐划一,带着一股子被激发出来的热血。
“很好。”杨子昂合上平板,“全体都有,门口集合!站姿练习,现在开始!”
……
接下来的一周,整个梧桐老街的街坊们都看到了奇景。
“陆哥火锅”店门口,每天早上都有一排穿着“路路”T恤的年轻人,站得笔直,跟电线杆似的。
一个表情严肃的男人拿着一把三角尺,在一个个面前比划着嘴角的弧度。
“笑!开心一点!想一想发工资的瞬间!”
“赵奕辰,你那是皮笑肉不笑!重来!”
“宋若曦,很好,保持住!这个笑容价值五百块的代金券!”
王聪每天来上班,路过门口都感觉自己的双腿在打颤。
他现在看到杨子昂,就跟老鼠见了猫一样。
陆明远倒是很淡定,把火锅店的筹备工作完全交给了杨子昂,自己则专心在后厨,根据杨子昂提供的市场数据,对锅底和菜品进行最后的微调。
不得不说,专业的人做专业的事,效率就是高。
第七天傍晚,魔鬼训练周结束。
杨子昂把所有人召集到大厅。
整个团队的气质已经截然不同。
每个人都身姿挺拔,动作干练,脸上带着恰到好处的自信微笑。
“明天,正式试营业。”
杨子昂看着他的兵,第一次露出了微笑,
“我给了你们地狱般的一周。明天开始,我希望你们能给顾客带来天堂般的体验。有没有信心?”
“有!”
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