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炊事兵的烟火人间 第279章 特色酒水(第1页/共2页)
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空气中还弥漫着员工餐菜品的余香，与即将登场的神秘酒香进行着友好的“地盘交接”。
陆明远卷起袖子，看着身前一字排开的糯米、各色水果和奇奇怪怪的干花香料，内心毫无波澜，甚至还有点小期待——
等陆家酒馆开业，这些“小宝贝”们，必将成为酒水单上的王炸，专治各种不服。
“陆哥，这些……都是用来酿酒的？”
林深看着那些娇艳欲滴的荔枝、蓝莓，还有他叫不上名字的干花，表情认真。
林墨则比较直接，伸长脖子，差点把脸怼到一盆水灵灵的蜜桃上：
“乖乖，陆哥，咱们这是要整啥高级货？”
“喝了能当场顿悟，原地飞升不？”
陆明远瞥了他一眼，淡淡开口：
“飞升不确定，但喝多了，肯定能让你看到太上老君。”
他拍了拍手，“行了，别贫了。”
“今天教你们几款酒馆的特色酒水，以后这活儿，主要就靠你们俩了。”
“【高级发酵技术】在手，这些不过是开胃小菜。”
陆明远心中暗道，面上却是一派宗师风范。
第一款，【荔枝玫瑰酒酿冰酿】。
陆明远指挥若定：“林深，糯米泡发蒸熟，摊凉到三十度。”
“林墨，荔枝去核，别给我捣烂了，保持队形。”
林墨撇撇嘴：“保证完成任务，首长！”
手上动作却不慢。
只是那剥荔枝的姿势，与其说是精细，不如说是跟荔枝有仇，果肉飞溅。
陆明远：“……”行吧，年轻人，有活力。
甜酒曲拌入糯米，压实留孔，这是酒酿的基础。
另一边，荔枝肉与冰糖、干玫瑰花咕嘟咕嘟地小火熬煮，甜香与花香瞬间占领了后厨的高地。
“陆哥，这玫瑰花，能吃？”
林墨忍不住问，感觉自己打开了新世界的大门。
“能看又能吃，还能让你说话都带点浪漫气息。”
陆明远一本正经的胡说八道。
酒酿初步发酵完成，再与冷却的荔枝玫瑰糖浆混合，装罐密封。
“七天，”陆明远竖起七根手指，“七天之后，它就是能让隔壁小孩都馋哭的【荔枝玫瑰酒酿冰酿】。”
林深默默记下每一个步骤和陆明远的每一个“金句”，生怕错漏一个字。
紧接着是第二款，【蓝莓桂花酒酿气泡酒】。
流程大同小异，只是主角换成了蓝莓和桂花。
蓝莓被捣碎时，汁水染紫了林墨的手指，他看着自己的爪子，嘀咕：
“我这算不算工伤？陆哥，加鸡腿不？”
“等你把酒酿出来了，鸡腿管够，还能给你配个蓝莓味儿的。”
陆明远头也不抬，精准控制着熬煮蓝莓酱的火候。
蜂蜜的加入，让整个香气又提升了一个level。
“这款酒，喝的就是一个‘仙’字，”
陆明远点评，“蓝莓负责养眼，桂花负责飘香，酒酿打底，气泡水注入灵魂。”
“一口下去，烦恼清零，快乐起飞。”
林墨听得啧啧称奇：“这个我喜欢！一听就很酷！”
说着，已经开始幻想自己摇晃着调酒器，给客人端上一杯梦幻紫气泡酒的帅气模样了。
第三款，【水蜜桃茉莉椰香酒】，画风一转，热带风情扑面而来。
水蜜桃的甜蜜，茉莉的雅致，椰浆的浓醇，在干酵母的催化下，即将进行一场盛大的味觉狂欢。
“这款的关键在于椰浆和朗姆酒的加入，”
陆明远耐心讲解，“椰浆提供顺滑口感和异域风情，朗姆酒则是点睛之笔，提升酒体层次，让它更有‘劲儿’。”
林墨：“有劲儿？是像我这么有劲儿吗？”
他说着还秀了秀自己并不存在的肱二头肌。
陆明远选择性无视，继续指挥道：
“发酵过程中每天搅拌，让它们充分相爱相杀。”
林深在一旁拿着小本本，奋笔疾书，时不时抬头，满眼都是求知若渴的意味。
对于陆明远口中的“相爱相杀”这种专业术语，他选择先记下来，回头慢慢领悟。
最后一款，【芒果百香果蜂蜜酒】。
浓郁的芒果丁，酸甜的百香果肉，清新的柠檬汁，在蜂蜜的调和下，呈现出阳光般灿烂的色泽。
“这款酒，主打一个热情奔放，”陆明远总结道：
“芒果的甜，百香果的酸，蜂蜜的润，柠檬的爽，完美融合。”
“喝下去，感觉自己能在沙滩上连做三百个后空翻。”
林墨闻言，偏着脑袋，煞有介事问道：“陆哥，咱酒馆是不是还没装沙滩？”
陆明远：“……”这小子，是来抬杠的
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