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炊事兵的烟火人间 第278章 你懂啥了?我就是瞎掰的啊!(第1页/共2页)


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    上午十点,陆家快餐118号的后厨热火朝天,但核心指挥区却异常冷静。

    陆明远双手抱胸,如同一尊沉默的监工,盯着林深处理案板上那一大箱活蹦乱跳的牛蛙。

    旁边,一盘切好的仙人掌果红艳艳的,散发着一股奇特的清香。

    另一边,则是至少三十斤重的鸵鸟肉块,纹理细腻,颜色比牛肉深。

    这些都是陆明远今早开启【随机食材包】的“惊喜”。

    他当时的表情,约等于收到了一份“物理和魔法混合双打”的考卷。

    “仙人掌果去籽,只要果肉,榨汁后滤渣,调入酸汤底料。”

    陆明远开口,指挥道。

    林深点头,动作麻利。

    他现在对陆明远的各种奇思妙想已经有了金刚不坏之身般的适应力。

    毕竟,连【祖传腐乳】都能搞出那么多花样,仙人掌果算什么?

    洒洒水啦!

    林墨在一旁,负责给牛蛙去皮去内脏,然后斩块。

    他试图模仿林深那种行云流水的刀工,结果一块牛蛙腿肉差点表演空中飞旋三周半,还好他眼疾手快捞了回来,脸上微微一红。

    “专心点。”陆明远的声音不带温度。

    “知道了,陆哥!”林墨赶紧低头,手下动作却更稳了些。

    心里嘀咕:这玩意儿滑不溜丢的,比泥鳅还难搞!

    第一道福利菜【酸汤牛蛙配仙人掌果】。

    牛蛙用陆明远特调的腌料码过,酸汤底料是拿手的,关键在于仙人掌果汁的加入。

    那抹独特的果香和微酸,要与汤底的酸辣完美融合。

    第二道,【香煎鸵鸟肉配芒果莎莎】。

    鸵鸟肉用【陆氏复合增鲜粉】和黑胡椒、迷迭香等腌制。

    芒果莎莎则是新鲜芒果丁、红洋葱碎、香菜末、青柠汁和小辣椒的激情碰撞。

    陆明远看着林深将腌制好的鸵鸟肉放入平底锅煎制。

    “火候,两面各三分钟,锁住肉汁。”陆明远提醒道。

    林深精准控制着火候和时间,不多一秒,不少一分。

    不一会儿,两大盆色香味俱全的福利菜品完成。

    【酸汤牛蛙配仙人掌果】:

    汤色金红透亮,牛蛙肉白嫩饱满。

    翠绿的葱花和鲜红的仙人掌果肉丁点缀其间,光是看着就让人欲罢不能。

    【香煎鸵鸟肉配芒果莎莎】则是另一种风情。

    煎至金黄微焦的鸵鸟肉扒,配上色彩斑斓、酸甜开胃的芒果莎莎,异域风情拉满。

    “林墨,端出去,跟顾客好好介绍。”陆明远吩咐了一句。

    “好嘞陆哥!”

    林墨撸起袖子,一盆接一盆,小心翼翼地将两大盆菜端到了前厅的保温台上。

    此刻,快餐店里已经坐了不少闻香而来的食客。

    秦思也举着手机,正在直播。

    “家人们,今天的福利菜品来了!看看这是啥!”

    秦思将镜头对准保温台。

    林墨下巴扬了扬,努力让自己显得专业一点:

    “各位顾客朋友,帅哥美女们!今天小店隆重推出两道创意福利菜!”

    “第一道,【酸汤牛蛙配仙人掌果】!”

    “精选鲜活牛蛙,搭配沙漠奇珍仙人掌果。”

    “酸辣开胃,美容养颜,吃了就是这条街最靓的崽!”

    林墨说得抑扬顿挫,就是“沙漠奇珍”这个词让刚从后厨出来的陆明远挑了下眉。

    只是那仙人掌果是系统出品,不知道是不是跟沙漠大概隔着十万八千里。

    “第二道!”林墨更来劲了:“【香煎鸵鸟肉配芒果莎莎】!”

    “平时吃不到的鸵鸟肉哦!”

    “高蛋白低脂肪,健身人士首选!”

    “配上我们特制的芒果莎莎,一口下去,感觉像在热带雨林里裸奔……啊不,是漫步!”

    顾客们被他逗得哈哈大笑。

    秦思直播间里也炸了锅:

    “仙人掌果?这玩意儿能吃?吃了会不会长刺?”

    “鸵鸟肉!我只在电视上见过!陆老板牛逼!”

    “楼上的是新粉吧?陆家快餐之前可是推出过鸵鸟肉的!”

    “热带雨林里裸奔可还行,主播替我们试试?”

    “前面的,你是魔鬼吗?我比较关心味道!”

    不用等太久,第一批尝鲜的顾客已经发出了惊叹。

    “我去!这牛蛙也太嫩了吧!酸汤味道绝了,还有一股淡淡的果香,好特别!”

    “鸵鸟肉居然一点都不柴!芒果莎莎解腻又开胃,神仙搭配啊!”

    “十五块钱能吃到这种菜,我是上辈子拯救了银河系吗?”

    蒋成穿梭在前厅,帮忙端盘子、收碗筷。

    他穿着陆家快餐统一的“路路”小老虎围裙,斯文俊朗的脸上带着点
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