北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第37章 慈善厨房实锤了(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第37章 慈善厨房实锤了(第1页/共2页)
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周建军的魂儿还系在那盘“退休金”上，亦步亦趋跟在后面，嘴里小声嘟囔：
“这…这得多少钱一盘啊……”
陆明远没理他，洗锅，热油，开始处理下一道硬菜——水煮肉片。
“小老板，今天还做水煮肉片？”
林姨一边麻利地切着凉粉，一边问。
“嗯。”
陆明远应了一声，将腌制好的肉片滑入滚烫的油锅中，迅速划散。
肉片边缘瞬间变白卷曲。
刺啦——！
红油、豆瓣酱、辣椒、花椒下锅爆香，浓烈的麻辣香气瞬间充斥整个后厨。
周建军下意识地后退一步，这味儿冲得他心肝疼——全是成本啊！
陆明远将滑好的肉片倒入锅中，快速翻炒。
豆芽、青菜铺在条盘底，滚烫的肉片连汤带汁浇上去，最后撒上干辣椒段和花椒粒后淋入热油。
香！辣！霸道！
周建军看着那一大盆红油汪汪的水煮肉片，算盘珠子拨得飞快。
肉片……青菜豆芽……这干辣椒花椒……还有这油！
老天爷，这得用多少油！
他感觉自己的血压在飙升。
紧接着是鹌鹑蛋烧肉。
陆明远还是选用的是「菜菜帮」平台特价的五花肉，虽然没有精品五花肉那么好看，但是他刀工了得啊！
陆明远把五花肉切成方正的麻将块，先煸炒出多余的油脂，再加入冰糖炒出糖色，放入葱姜八角桂皮香叶等香料，倒入料酒、生抽、老抽，加入足量的高汤，最后放入炸至金黄虎皮状的鹌鹑蛋。
咕嘟咕嘟……
小火慢炖，汤汁渐渐浓稠，每一块五花肉都烧得红亮诱人，鹌鹑蛋也吸饱了肉汁的精华。
周建军看着那锅油光水滑的红烧肉和圆滚滚的鹌鹑蛋，心又是一抽。
五花肉现在什么价？
鹌鹑蛋也不便宜啊！
这满满一锅……造孽啊！
林姨端着刚拌好的折耳根路过，吸了吸鼻子：
“真香！这烧肉，看着就有食欲。”
陆明远没停，继续做红烧鱼块。
选用平台处理好的新鲜的草鱼中段，斩块，腌制去腥，然后下锅炸至两面金黄，捞出备用。
另起锅，葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，烹入料酒，加入高汤，放入炸好的鱼块，加入生抽、老抽、少许白糖调味。
汤汁再次沸腾后，转小火焖煮，临出锅前，大火收汁，撒上葱花。
一盆鱼，又没了。
周建军默默捂住了心口。
除了这三道“大菜”，陆明远还快速出品了香干回锅肉、肉沫蒸豆腐、蒜薹炒肉、玉米炒火腿、清炒南瓜丝、西红柿炒鸡蛋、炝炒油麦菜、炝炒花菜和招牌菜——酱汁豆腐泡。
林姨那边也没闲着，凉粉、凉面、凉拌折耳根、泡萝卜、拍黄瓜、咸鸭蛋摆满了凉菜区。
今天的汤是冬瓜脊骨汤，用料扎实，炖得奶白。
十一点刚过，快餐店的卷帘门准时拉开。
“来了来了！”
“今天有什么好吃的？”
“听说老板又搞新花样了？”
第一波食客涌了进来，其中不少是看了秦思直播特意赶来的。
他们进门第一件事，就是伸长脖子往保温台瞅。
“卧槽！真有啊！”
一个戴眼镜的小年轻最先发现了那盘“肚包肉烧金枪鱼腩”，眼睛瞪得溜圆。
“哪个哪个？”
“就那个，最中间的！红红火火那个！”
“我的天！这颜色！这造型！直播里看着还没这么震撼！”
“肚包肉烧金枪鱼腩？这名字谁取的？也太直白了吧！”
“老板！这菜也包含在15元以内？”有人忍不住喊道。
陆明远正在后厨门口擦手，闻言抬头，淡淡吐出两个字：
“当然。”
“当…当然？”那人愣住了。
周围的食客也安静了一瞬，然后爆发出更大的议论声。
“当然的意思是……包含在内？”
“不是吧？我光吃这一道菜，老板你不破产？”
“老板你认真的吗？我读书少你别骗我！”
“家人们，‘慈善厨房’实锤了！谁再说老板黑心我跟谁急！”
秦思举着手机，努力维持着直播间的秩序：
“家人们冷静！冷静！老板说了是福利，那就是福利！先到先得啊！”
这话如同点燃了导火索，原本还在犹豫观望的食客们瞬间行动起来，纷纷拿起餐盘，目标直指那盘“福利”。
“哎哎哎！别挤别挤！”
“给我留点！给我留点！”
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