陆明远想着楼下厨房墙角的【祖传腐乳坛子】,那里面装着父亲的味道,也装着时间的沉淀。
利用【初级发酵技术】做出的腐乳,味道应该能无限接近,甚至超越。
不过,陆明远并不着急动手,坛子里的存货还够用很久。
腐乳这东西,放得越久,味道越醇。
当务之急,是另一件事。
陆明远闭上眼睛,思考着他的创新菜品。
肚包肉烧金枪鱼腩?听起来就像是黑暗料理界的明日之星。
羊肉的膻与鱼肉的腥,这两种味道极难调和,稍有不慎,就是一场味觉灾难。
但系统出品,必属精品,
这两样顶级食材的组合,绝非简单的1+1。
做好了,就是“鱼”加“羊”,等于一个“鲜”字。
陆明远开始在脑海中反复模拟烹饪过程。
去腥是关键,提鲜是重点,融合是难点。
他回忆起部队炊事班处理各种食材的经验,又结合系统灌输的烹饪知识,一遍遍推演着火候、调味、步骤……
不知道过了多久,陆明远睁开眼,方案已定。
第二天清晨,六点整。
【菜菜帮】的送货司机准时将新鲜食材送到大门。
陆明远和林深早已等候在那里,清点,验货,搬运,整理。
九点不到,林姨、周建军和秦思陆续到达。
“小老板早。”
周建军依旧提着他的小算盘,精神矍铄。
“老板早。”
秦思今天气色好了很多,乐乐大概是托付给了张大妈。
“林姨早。”陆明远对着正在穿围裙的林秀兰点头。
众人各就各位,洗菜、切菜、准备调料,厨房里很快响起了熟悉的忙碌声。
一切都有条不紊。
秦思架好手机,调整角度,准备开始今天的直播。
她已经习惯了每天开播前问一句:
“老板,今天咱们主打什么?”
陆明远正在处理肚包肉,闻言头也不抬:
“今天福利菜,肚包肉烧金枪鱼腩。”
厨房里瞬间安静了一秒。
林姨切菜的手停在半空:“啥?肚包啥玩意儿?”
周建军打算盘的手指一僵,小算盘差点脱手飞出去。
林深拿着抹布,也停下了擦桌子的动作。
秦思怀疑自己听错了:
“老板,您再说一遍?肚包肉…烧金枪鱼腩?”
这组合,听着比昨天的什锦虾仁还离谱啊!
“嗯。”
陆明远终于抬起头,表情没什么变化:
“嗯,都是好东西。”
他拿起旁边真空包装的粉色鱼腩展示了一下:
“深海蓝鳍金枪鱼腩。”
嘶——
林姨倒吸一口凉气。
她虽然不懂什么蓝鳍不蓝鳍,但光看那鱼肉细腻的纹理和诱人的色泽,就知道这玩意儿便宜不了!
昨天的大虾仁已经够让她心惊肉跳了,今天直接上这种一看就很贵的鱼?
还是和羊肚包肉一起烧?
“小老板……”
周建军推了推眼镜,小心翼翼地开口:
“这个…这个成本……”
他觉得自己的心跳都漏了一拍,这哪是做生意,这是往外撒钱啊!
十五块钱的自助餐,昨天大虾仁今天鱼腩,明天是不是要上佛跳墙了?
“开业福利。”
陆明远重复了一遍这个万能的理由,语气平淡,就像是在说今天加个茶叶蛋一样自然。
周建军:“……”
他张了张嘴,看着陆明远那张写着“别问,问就是福利”的脸,最终还是把后半句“福利也不是这么送的啊”给咽了回去。
算了,老板都不心疼,他一个管账的操什么心。
就是这账,越来越难做了。
秦思默默地拿起手机,手指飞快地在屏幕上敲打,将直播间的标题改成了——
【15元管饱!今天福利:顶级肚包肉烧深海金枪鱼腩!老板可能真疯了!】
标题一出,直播间瞬间炸锅。
“卧槽?我没看错吧?肚包肉烧金枪鱼腩?这什么神仙搭配?”
“昨天大虾仁,今天金枪鱼腩?主播你确定不是标题党?”
“15块钱吃这个?老板你家印钞机是核动力的吗?”
“我怀疑老板上辈子是散财童子!”
“地址发我,我现在打飞的过去还来得及吗?”
“楼上的醒醒,这是三江口,不是你家楼下菜市场!”
“完了完了,我感觉陆家快餐要被老板自己搞垮了……”
秦思看着飞速滚动的弹幕,嘴角抽了抽。
观众的反应和她预想的一模
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