北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第11章 菜菜帮(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第11章 菜菜帮(第1页/共2页)
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“强制学习十个小时？”
陆明远看着那个醒目的倒计时，感觉这设计多少带点行为艺术。
他完全理解食品安全的重要性，部队炊事班第一课就是这个，条条框框早就刻进骨子里。
但这APP，似乎更注重“在线时长”这个KPI。
算了，规定就是规定。
陆明远下到一楼，把手机接上充电器，点开第一个学习视频，音量调到最低，屏幕朝下扣在吧台上。
他自己则转身进了后厨，开始清点现有的厨具和调料。
昨天买的锅碗瓢盆只是基础款，开业还需要更多家伙事。
时间就在陆明远擦拭灶台、检查管道、规划后厨布局中悄然流逝。
手机屏幕幽幽地亮着，偶尔传出讲师毫无波澜的电子音。
十个小时，足够他干很多事外加睡一觉。
第二天，看着APP上终于归零的倒计时，陆明远拿起手机。
“开始考试。”
屏幕跳转，出现选择题。
【生熟食品应如何存放？ A.混合存放 B.分开存放 C.随意存放】
【从业人员出现发热、腹泻症状应？ A.坚持上岗 B.立即离岗就医 C.自行服药】
……
陆明远面无表情，手指在屏幕上快速点选。
这些问题，对他来说比“一加一等于几”还要基础。
不到一分钟，提交。
【考试通过，得分100分！】
系统提示跳出。
陆明远退出APP，感觉像是完成了一个新手村强制任务。
下午，阳光热辣。
陆明远拆下那块跟随老店多年的木质招牌，上面的“陆记快餐”四个字已经有些斑驳。
他拿出昨天网购刚才送达的招牌贴纸，小心翼翼地撕开背胶。
这是一张红底白字的塑料贴纸，设计简单粗暴，胜在醒目。
他仔细比对位置，将贴纸覆盖在旧招牌上，用抹布仔细刮平，确保没有气泡。
新的招牌诞生了——【陆家快餐，15元管饱】。
字体很大，尤其是“15元管饱”这几个字，占据了近一半面积，透着一股朴实无华的自信。
“二十块钱，要啥自行车。”
陆明远对自己这充满性价比的操作还算满意。
搞定招牌，接下来是重要的“开锅”仪式。
他把后厨那口用了不知多少年的旧铁锅拎出来，锅底厚重，边缘带着岁月的痕迹。
陆明远走到门口，手腕一甩，旧锅在空中划过一道弧线，“哐当”一声落进了街边的垃圾桶堆里，惊起几只觅食的麻雀。
转身回屋，他拆开新买的大铁锅包装。
锅体黝黑锃亮，分量十足。
将新锅架在猛火灶上，开大火。
蓝色的火焰舔舐着锅底，铁锅很快被烧得微微发红。
陆明远夹起一块肥猪肉，在滚烫的锅内壁反复擦拭。
“滋啦——”
油脂被高温逼出，青烟升腾，带着一股独特的焦香。
这是最传统也最有效的开锅方法，能去除铁腥味，并在锅表面形成一层天然的保护油膜。
就在这时，隔壁杂货店的张大妈挎着菜篮子路过，被烟火气吸引，探头进来。
“哟，小远！你这叮叮当当的，是要重新开张啦？”张大妈嗓门敞亮。
“嗯。”陆明远头也不抬，专注地伺候着新锅。
张大妈眼尖，看到了门口刚贴好的招牌：
“【陆家快餐，15元管饱】？小远啊，你没搞错吧？”
“现在猪肉至少都十几块一斤吧，你卖十五块还管饱？你卖空气都得亏本吧！”
她一副“孩子你是不是被部队练傻了”的表情。
陆明远终于停下动作，拿起锅铲将烧化的猪油均匀涂满锅壁，转头看向张大妈，嘴角微微上扬了一下，没说话。
那笑容在张大妈看来，多少有点神秘，或者说，有点“这孩子是不是不清醒”的意味。
“你可别乱来啊，做生意不容易，你爸留下的这点家底……”
张大妈还想再劝，陆明远已经转过身，继续开锅的最后步骤——冲洗，擦干，再次小火烘烤，涂油。
张大妈看他油盐不进的样子，摇摇头，叹了口气，挎着篮子走了，嘴里还小声嘀咕：
“现在的年轻人，真是搞不懂……”
陆明远把开好锅的大铁锅重新放好，灶台也擦拭干净。
刚直起腰，店门就被人敲响了。
“咚咚咚。”
是两个穿着市场监管局制服的工作人员，一男一女，看起来很干练。
“是陆明远先生吗？我们是市场
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