主动拎起那一大袋食材进了厨房,彭晚意和何天也很自然地跟进去打下手,洗菜、剥蒜。
只见黄玖系上围裙,手法熟练地起锅烧油,切肉、下料、颠勺,动作行云流水,一看就是经常下厨的老手。
很快,厨房里就弥漫开诱人的香气,一道色香味俱全的青椒炒肉丝就出了锅。
装盘后看卖相相当不错,油光锃亮,辣椒翠绿,肉片焦香。
黄玖颇为自信地用下巴指了指盘子:“来来来,尝尝看,点评一下。”
“闻着就特别香!我先来一块…”
何天迫不及待地夹起一块肉吹了吹放进嘴里,下一秒,他唰地一下瞪大眼睛,表情极其浮夸,仿佛吃到了什么惊为天人的绝世美味,声音都提高了八度:
“嗯!哇塞!!!好好吃啊!!黄老师!你这手艺绝了!!”
黄玖也夹起一块细细品尝,边嚼边点头评价:“嗯…味道还行,就是这土灶到底很久没用过了,火候还是没太把握住,肉稍微炒得老了一点,欠点嫩滑的口感……小意,你也试试,别听老何瞎吹。”
彭晚意也好奇地夹了一块尝了尝。
嗯,确实如同黄玖自己评价的那样,味道家常可口,酱香浓郁,很下饭,但肉质确实稍稍有些偏硬,略微塞牙。
不过总体而言,黄玖的厨艺底子还是相当扎实的,做这些家常菜属于手拿把掐,游刃有余。
只要不让他突发奇想地去搞什么“原创融合怪菜系”,基本上就不会出什么大的纰漏!
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