“行!”有人愿意接手,林浩自然乐意之至,他将擀面杖交给了程处默,然后指了指旁边铁盆里其他九块牛排,说道:“还有这九块,都要拍打一遍!”
程处默心凉了。
程处默原以为只是敲个一块牛排,轻轻松松,却没想到,那只是其中的一个零头,顿时一脸懵逼!
但是,这是自己主动接来的活儿,总不能马上就撂挑子不干吧。
只得拿着擀面杖开始了拍打!
“啪!啪!啪!”
整个厨房就只剩下了擀面杖拍击牛排的声音。
至于林浩和程处亮,则坐到一旁,一边吃着生鲜店员工做完剩下来的薯片,一边看着程处默工作,好不惬意!
尤其是程处亮,看着自家哥哥一脸苦逼地干着自己主动接过来的活儿,而自己却可以在一边吃着薯片翘着二郎腿看着,别提有多开心了!
就这样,程处默敲敲打打了约莫一炷香的时间,将十块牛排都给拍打了一遍。
林浩检查了一下,确认这十块牛排都已经差不多了,便开始了最后煎牛排的工序。
看到林浩要准备煎牛排了,程处默、程处亮兄弟俩当即也顾不上吃牛排了,立马凑上去,两眼紧紧盯着林浩的动作。
那股认真劲儿,绝逼比他们在国子监上课时认真千百倍!
这煎牛排的过程就不细说了。
等到黄油化开,热了,牛排下去,在一阵油爆声中,一股香气便从铁锅中释放出来,而且渐渐成熟的牛排,那香味也是愈来愈浓郁。
“咕咚!”
程处默、处亮兄弟俩忍不住咽了咽唾沫,而林府的其他丫鬟下人们也是一个个砸着嘴巴,拼命地朝前吸着鼻子。
这煎牛排可不像卤牛肉需要那么多的时间,约莫三五分钟后,林浩便将那块已经全熟的牛排给出锅了。
其实林浩心中还是有点可惜的。
这个后腰脊肉的部位,最佳的品尝熟度是五到七分熟,但是林浩清楚他们杀牛时的环境,同时对于这个时代人们在食品卫生上的重视程度不抱希望,因此安全一点,林浩还是选择了将牛排烤至全熟。
“林哥、林兄弟,这样就可以吃了吗?”
看着眼前这块香喷喷的牛排,程家兄弟俩自然是垂涎欲滴!
“可以了。”林浩点了点头,眼看着他们拿着筷子准备直接夹起来咬,他立即说道:“别这么吃,去弄把匕首来,切成小块小块的吃!”
林浩心中微微有点可惜,时间还是太仓促了点,没能把刀叉提前准备好。
除此之外,这个酱料也没有提前准备,终究还是差了点感觉,不过应付应付从来没有吃过牛排的大唐人,倒是已经绰绰有余了。
回头等有时间,自己让人再打造几幅刀叉,然后提前准备好酱料,那吃起来,保证美滋滋!
要是有机会,自己再弄个牧场,养些优质肉牛,专门供自己吃牛排,简直爽歪歪,有木有?
一边畅想着未来,林浩一边将一块块牛排下锅。* ..
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