放置在冰块上面。
然后去调制酱汁,他加入了大量的白糖,最后加入奶油,在将生鱼片煎到五分熟后,轻轻地用奶油将其裹住。
最后摆盘,一道精致的奶油鱼片制作完成。
整个过程依然是十分迅速,前后仅用了十五分钟不到。
“来吧,试吃一下吧,可能对你们来说,口味上有些不习惯。”
陈瑾点点头,用筷子加了其中一块放入嘴里。
入口的先是那绵密柔滑的奶油,香甜可口,咬下去之后,便是鱼肉的柔韧感,仿佛在口腔里面起舞。
两种味道竟然巧妙地融合在一起。
也不知道是鱼肉本身就拥有奶油的香味,还是被奶油包裹住之后才拥有的味道,吃起来两种味道结合得恰到好处。
美味!
实在是美味!
陈瑾不由自主地点了点头,“这是我吃到过最好吃的生鱼片……”
“别说错了,这可不是生鱼片,是奶油鱼片,和日式料理有着很大不同。”约翰自豪的笑了笑。
关于西餐,他拥有很多丰富的知识。
只是现在时间有限,他没有办法一一和陈瑾传授,只能够简单的教会一些,至少可以在厨王大赛上面,帮助陈瑾取得高分。
“现在到晚上还有几个小时的时间,你就尽管练吧,我就在旁边给你一一指点,尽可能在去魔都之前,把这关键的空白部分给填补上来!”
“不要到时候参赛的时候才手忙脚乱。”
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