穿到古代，顶级杀手她退休种田 章节目录 第93章 火锅(第2页/共2页)


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活的人都有份！

    为此王远国在三天前，就买了十几头羊送了回来，现在村里几个剥羊的好手，已经把所有的羊都处理好了。

    上次熬制猪油的锅灶又派上了用扬，10口大锅同时开火，炖着雪白的羊汤。

    羊肉的香味在院子里飘荡，几个村民正在卖力和面，闲着的人们到处帮忙，脸上幸福洋溢。

    “咱李瑶就是不一样。”一个老太道，“不像其他人，有了钱就忘了本。”

    “可惜她是女人，不然里正肯定是她了。”

    “里正算什么？”有人不屑道，“如果她是男的，绝对当上县丞！”

    ……

    李瑶可没想当什么县丞，她此时正在厨房里忙碌。

    村民们吃炖羊肉、喝羊汤、吃羊汤面，她却准备吃火锅、涮羊肉！

    要吃火锅，就得先熬火锅料。

    各种香料、辣椒段、花椒按照比例配好，泡水20分钟捞出控干。微火焙干水分备用。

    锅烧热放入菜油、猪油、牛油，油温四成热放大量生姜、葱头炸至焦黄后捞出不要，辣椒酱下锅熬制一刻，最后加入香料和少量水、白糖、醪糟，等香料的味道熬出来后停火。

    然后静置，让各种香味、辣味、麻味慢慢释放。

    要吃的时候，只需要加入猪骨、牛骨熬制的汤就行了。

    至于食材，她让王远国在逸州府弄了不少。

    什么毛肚、羊肉片、牛肉片、鸭肠、鹅肠、鸭血……但凡能弄到的，基本都有了。

    虽然花了不少钱，在何小丫看来很是浪费，但李瑶不在乎。

    本来存款不少，每天还有几十两紧张，偶尔奢侈浪费一把又有什么关系？
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