李瑶已经完全适应了,原身的身体已经恢复得差不多,她觉得是时候开始尝试恢复身体的锻炼。
就从最简单的跑步开始。
从家往山里跑,一直跑到密林的边缘再折返,虽然累得大喘气,但好歹还是坚持下来了。
但想要达到她巅峰时期的状态,还是差得太远,只能算个不错的开始。
今天要多做30只卤鹅,康老头天刚亮就把鹅送到,刘嫂和胡嫂提前过来,公公和婆婆昨天就表示要来帮忙。
沈氏带着三个娃也跟了过来,但看样子有些不情不愿,毕竟去山里挖草药,那是能赚钱的。
帮忙拔鹅毛,最多也就蹭顿饭,哪里有铜钱来得实在?
“你们就老老实实留下来帮忙。”
王薛氏对这个三儿媳妇,可谓了如指掌,只需要瞅一眼,就知道她心里在想什么。
“草药明天也可以挖,你大嫂家的这笔生意可不能耽误。”
杀鹅最麻烦的就是除毛。
开水烫过之后,大多数鹅毛能轻易去除,但那些没长出来的细毛却很难清除。
以往鹅少,一根一根的清理也花不了多少时间。但今天将近40只,再用这种方法,弄估计到半夜都弄不完。
但沈氏极不乐意,小声嘀咕道:“人家赚了钱又不会给你一文……”
“钱钱钱,你就知道钱!你是掉进钱眼儿里去了还是怎么的?”
见两人吵起来,李瑶赶紧道:“去挖草药吧,这里不需要你们帮忙。王三儿和小四,也可以一起去。”
“好诶!”
两个娃还以为今天没机会赚钱呢,一听李瑶这么说,高兴得跳了起来。
沈氏自然也是求之不得,如蒙大赦一般,赶紧溜了。
李瑶也没让王家贵帮忙处理鹅,还是让他继续弹棉花,王薛氏也继续帮何小丫缝被套、做棉衣棉裤。
这样一来,处理鹅的主力,还是刘嫂和胡嫂。
“就你们三个人,能弄完?”
王薛氏表示担心,但李瑶自有办法。
她负责杀鹅,刘嫂负责烫,胡嫂负责拔毛,只需要把多的拔掉,剩下那些细小的,暂时不用处理。
等扒了几只后,李瑶在院子里架起一口大锅,先往里面加了两斤菜油,然后加入十多斤松香。
等融化后,把初步处理过的大鹅放进去,沾满松香后快速放进冷水里泡一泡,然后只需要轻轻一撕,细小的鹅毛就全部被粘了下来。
刘嫂等人哪见过这等拔毛的办法,惊讶得连连称奇。
“李瑶妹子,你是怎么想到这个办法的?”
“也是听别人说的。”
刘嫂和胡嫂对视一眼,大家都在一个村,怎么她们就没听人说过?
但她们知道李瑶的脾气,也不敢多问,反正今天的活轻松了就行。
“撕下来的松香放回锅里,还能再用,注意不要烫伤了手。”
教会刘嫂、胡嫂后,就完全不需要李瑶帮忙,两个人很轻松就能处理。
“李婶子。”
正准备歇一会儿时,杜小慧拿着几个发黄的小桔子走了过来。
“没去挖草药?”李瑶问。
“我阿婆说我不认识草药,就让我看家,她自己去了。”杜小慧看着院子里几十只鹅,问,“你们今天要杀这么多鹅吗?要不要我来帮忙吧。”
“不用,能忙过来。”
“反正我也没事。”
杜小慧把桔子放在王二的书桌上,就挽起袖子开始帮忙。十二三岁的小丫头干活挺利索,让处理鹅的速度大大加快。
还不到傍晚,所有的鹅清理完毕。
“李婶子,我回去了。”杜小慧见没事做了,便朝家里走去。
“等一下。”
李瑶拿出20文铜钱。
这丫头帮了一天的忙,中午也没留下来吃饭,肯定是要给工钱的。
“我不要。”
没想杜小慧摇摇头,没有伸手接铜钱。
“是我自愿来帮忙的。我不来,你们也能弄完,所以我不能拿这些钱。”
说完就转身跑了。
李瑶只能把钱收了起来,准备以后找机会再给她。
今天做了这么多事,李瑶也没有抠门,给刘嫂、胡嫂都结了双倍工钱,让两人笑得合不拢嘴。
至于婆婆这边,李瑶倒没有给钱,她知道给了也不会要,便把鹅血分了一半,让她带回去吃。
今晚卤鹅肯定要忙个通宵,李瑶准备做点好吃的,先慰劳一下自己。
看着粉红的鹅肠,不知为何就想起了火锅,口水不争气地流了下来。但现在做不出火锅料,只能等找到辣椒再说。
不过大壮买了豆腐回来,那就做鹅血豆腐吧。
一边把鹅血小火汆熟,一边炼制鹅油。鸡鸭鹅的油,有一种特殊的香味,用来烧菜特别好吃。
鹅油炼好后
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