这个食神来自地球 章节目录 第一百零六章 第一差距(第2页/共2页)


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金炒饭’好吃，最关键有两点！”李清明说。

    孙正义竖起耳朵，一脸恭敬。

    “第一点，那就是你的食材不好！”李清明说。

    食材不好？孙正义皱眉。自己所用的米饭，已经是联邦最好的了。他相信，绝对比李清明的要好。

    “不是食材本身不好，是食材的时间不好。你用的是新鲜饭，而‘黄金炒饭’一定要用剩饭，而且剩饭的时间必须超过六小时，这样在空气的自然冷却下，饭粒本身才会口感脆硬，在热火翻炒下，才会变得香脆可口，而且才会饭粒彻底分离！”李清明说。

    什么！居然是剩饭，也就是传说中的隔夜饭了。所有人惊呼，没想到居然是这样一个奥秘。城市广场上，不少厨师，或者说自己家里做饭的人，均是恍然大悟。难怪他们的炒饭味道不行。

    当然，这期间，醒悟最大的还是孙正义。他终于明白为何差距那么大了。虽然他的色泽更为均匀，但实际上来说，仔细去看，他的米饭分离没有那向大叔以及他那小师妹炒出来的好。原因就在于此。

    不过还有一点，那就是味道！如果这样的话，味道还不会差异那么大。他的黄金炒饭没有什么味道，就是米饭和鸡蛋的味道，但是李清明的‘黄金炒饭’，味道太过鲜美有味。

    这差异在哪？
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