重生日本当厨神 章节目录 第874章：主和从（下）(第2页/共2页)


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  目光扫视桌上两盘‘千岛面丝香蕉’。

    从菜色看，两道菜难分高下。

    但是看内涵呢，所谓的同一个名字‘千岛面丝香蕉’简直形同虚设，它们根本就不是一种料理。

    雷傲雪的，强调刀功的精致，料理充斥着她的刀功印记。

    而夏羽的正好相反。

    刀功完全隐藏，食材却仿佛被注入了神奇魔力，变得古灵精怪，每一种水果都是缠人且恶作剧的小妖精，存在感爆表。

    闻言，夏羽耸肩道：“我只是告诉你，你我不是一路人而已。至于理念什么的，你坚持你的，我也有我的坚持，光靠嘴巴争论是没结果的。”

    雷傲雪沉默。

    一盘脆皮香蕉很快吃完。

    刘樱、刘母、刘封一家子，脸上皆洋溢笑容，雷傲雪视线掠过三人，去看桌上的三个盘子，刘樱那盘几乎没动，而被她赋予自己视为骄傲、最强项刀功的第二盘，情况比刘樱的，也好不到哪里去。

    对比第三盘，美食的受欢迎程度，一下拉开了梯队！

    “高高在上么……”

    不甘心地咬唇。

    “夏先生，夏先生！”刘樱携带欢喜一溜烟跑到夏羽近前，把他手臂紧紧搂在怀中，缠上来撒娇，“这种厨艺、这种刀功我要学！全部都要学！”

    见此，雷傲雪更是纠结，我的理念当真错了？

    夏羽眨眨眼问：“为什么呢，我的料理从品质层面，并不比小姐姐的出色，小樱说说你的品尝感想吧。”

    “不对！”

    刘樱撅嘴道：“在我心目中，夏先生你的料理很厉害，是魔法的作品，那些凡人烹调出来的食物根本无法企及！”

    “哈——”

    被小姑娘真挚的表情和中二台词感动到了，夏羽揉她脑袋瓜上的发丝，发出笑声，“小樱你认同我的路就好，这样咱们就有共同语言了！”

    刘母、刘封相视，眼里有惊艳。

    雷傲雪的料理，是口生莲华，不论什么食材、不管料理形式，都要被她的骄傲覆盖而去——

    那是一种对刀功至上的坚持！

    而夏羽的……

    “魔法的作品？”刘封对妹妹的品评，深感赞同。

    也只有魔法，才能够那样无拘无束，天马行空，让食材与幻想合二为一衍生出不可思议的美食国度。

    至于刀功，或者是其它厨技，只是搭筑国度的技术手段，深深藏于那些瑰丽美景内层。

    简单讲，就是主与从！

    “食材为王，它永远高高在上并被食客第一口品尝，要知道，绝大多数食客都是门外汉，对什么刀功厨技的并不在乎也不清楚，他们只在乎食物好不好吃……”

    小餐馆厨房，夏羽借题发挥，在对刘樱进行实例授课。

    “刀功，是为了让食材达到更理想状态。”

    “火候呢，是为了让食材达到一个合适的烹煮熟度。”

    “至于调味，不也是通过味道的公式，强化和强调主食材的风味么？根本就没有贬低弱化主食材存在感的香料公式嘛，否则一开始挑选食材时，为何用到它呢？”

    食材！
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