重生日本当厨神 章节目录 第296章：两种极致的面（中）(第2页/共2页)


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习的。

    “咳咳！”

    马斯也不想多说，摆摆手，转移话题道：“秋山阁下，这是你主持的审查，我们都是听众。”

    合情合理的婉拒。

    于是，诸人目光再次掉转。

    “那就先从面食本身的烹饪技巧说起吧。”

    秋山弘从容地竖起两根手指，目中精光湛湛，道：“第一，就是面，一根面！”

    “第二，就是汤，所谓的，面的‘灵魂’！”

    “面条刚刚你们也都看到了，一根不断的面，这种面其实我去中华大6游历时吃过很多，但我敢说，这次我吃到的面，品质远胜以往那些‘一根面’！”

    没想到前面给出“还行吧”这种普普通通评价的秋山弘，在说到面条时，评价出乎意料的高。

    “特级面点师做出来的面条也比不上吗？”马斯惊诧了。

    摇摇头，秋山弘目光定格在厨台的黑色棍子上。

    “除非是同样拥有面点棍的中华特级面点师，但据我所知，目前中华大6仍有传承的面点世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘认真脸。

    众人想到不久前夏羽的料理演绎，全都沉默。

    太夸张了，那种料理厨技。

    不需要双手，只用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’这两个步骤，若放在以前没亲眼见过，一色慧、绘里奈和小林龙胆简直难以相信。

    “第二点，就是汤！”

    说到这，秋山弘语中流露出惋惜。

    “在我看来，这道料理的不足之处，也就在汤头上面了。”

    “蔬菜的风味，与鸡骨、猪大骨浓汤，再与面条的柔滑口感结合在一起，构成了一把闪金的极致钥匙，打开极致宝库，但也只是单一的‘极致’而已……”秋山弘轻轻一叹，“无论面条品质如何高，汤头的极限就在那，所以，这只是‘特级一星’品质的面食。”

    闻言，薙切绘里奈被噎得说不出一个字。

    ‘特级一星’品质还不够吗？

    有种翻白眼瞪人的冲动。麟厨师阁下，这不是面点的错，而是你嘴太刁了，太挑剔。

    绘里奈不禁狠狠吐槽，但也只敢在心中泄了。

    “对了，这种面食，叫什么名字？”

    秋山弘突然问。

    “镇魂面……”

    一个笑吟吟的声音回答了他。(未完待续。)
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