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四合院:开局逆天签到,碾压全院 第290章 烤猪的香气越发诱人(第2页/共3页)


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,再下锅用特制的酱料翻炒。

    热腾腾的鱼块趁热装罐,香气扑鼻——这味道他尝过,又鲜又下饭,推出去肯定受欢迎。

    一罐接一罐的成品从线上下来,李建设却暗自发愁:人手还是不够。

    忙到中午,差不多出了一千罐,里头混了两罐次品——装箱时不小心磕破了玻璃。

    李建设把鱼倒进饭盒,打算带回家吃,破罐子则扔了。

    他拎着饭盒回去,简单熬了一锅白粥,就着带鱼吃。

    娄晓娥正好回来,两人对着那盒鱼,一人吃了两大碗粥,吃得干干净净。

    “这带鱼真够味,”

    娄晓娥抹抹嘴,“吃完还想吃。”

    李建设笑了笑,起身收拾碗筷。

    这些日子他心思全在罐头厂,差点忘了问皮革厂的状况。”那边最近怎么样?生意还顺吗?”

    娄晓娥点点头:“之前断供的那个合作商,现在又源源不断送猪皮来了。

    原料一足,产量就上去了,订单也跟着多起来。”

    她说着揉了揉肩膀——这几天她也忙得脚不沾地。

    不过看着皮革厂越来越红火,心里总是踏实些。

    李建设放下碗筷,指尖在桌沿轻敲了两下。”罐头鱼的订单下来了,一万罐,给七天。”

    他对坐在对面的合伙人说,“时间紧,但我盘算过,来得及。”

    对方点点头,没多话。

    两人心里都清楚,这单子接住了,厂子就算在市场上站稳了脚跟。

    饭后各自去了车间。

    机器声嗡嗡作响,带着鱼腥味的空气里透着一股紧绷的干劲。

    整个下午,流水线没停,出来的罐头整整齐齐码在墙角,一箱又一箱。

    李建设背着手巡视,看着那些埋头干活的身影,心里那点焦躁慢慢被熨平了。

    照这个进度,五天,或许还能提前半天。

    傍晚五点多,人声和机器声一同歇下。

    李建设踩着渐暗的天光往回走,心里盘算的却是晚饭。

    仓库每日出货,水果罐头走得快,库底眼见着要空。

    他拐去仓库,果然只剩些零散筐子。

    关上门,他心神一沉,进了那片只有他知道的地方,再出来时,脚边多了几筐新鲜果子。

    冷气机呜呜吹着,暂时不必担心霉坏。

    正打算离开,眼角瞥见圈里哼唧的小猪,似乎比上次瞧见又多了两只。

    他顿了顿,弯腰捞起一只最活蹦的带了出来。

    院子里,铁桶里的水烧得滚开。

    处理干净的小猪光溜溜地躺在案板上,个头不大,正好做烤乳猪。

    他搬出有些年头的铁皮烤炉,生了炭火,将小猪架上。

    家里存货的调料摆了一溜,他照着记忆调了个酱汁,刷在渐渐变色的猪皮上。

    油脂滴入炭火,噼啪作响,一股浓烈的、混合着焦香和酱香的肉味猛地窜起来,乘着晚风飘出院墙。

    最先被勾来的是傻柱。

    他拎着个网兜,里面装着只拔了毛的光鸡,正下班回来,鼻子抽了抽,脚就挪不动了。”嗬!”

    他凑近炉子,眼睛发亮,“李哥,你这伙食标准够高的啊!”

    “朋友送的猪崽,刚足月,看着大,没几两肉。”

    李建设翻动着铁叉,笑道,“自个儿塞牙缝都不够,你就别眼馋了。”

    傻柱掂了掂手里的鸡:“我也沾点荤腥。

    不过话说回来,李哥,你这酱料……火候还差点意思。”

    他是厂里有名的馋嘴,也是公认的会吃。

    李建设挑眉:“行家在这儿呢。

    要不,指点指点?”

    傻柱也不推辞,凑过去看了看酱料碗,又瞅了瞅火候。”糖色可以再熬老一点,桂皮粉多了,压肉鲜……哎,对,加勺这个……”

    他嘴上指挥,李建设手下调整。

    新调出的酱汁颜色更深,气味层次也丰富起来。

    烤猪的香气越发诱人。

    这时,娄晓娥推着自行车进了院,闻到味儿,眼睛弯了弯。”这么香?”

    “回来得正好。”

    李建设把烤炉挪进屋里。

    饭已焖好,他取下烤得通体红亮、皮脆欲裂的小乳猪,刀起刀落,切成均匀的块,码进白瓷盘里。

    娄晓娥夹起一块,吹了吹,送进嘴里。

    皮脆肉嫩,酱料的咸香微甜恰到好处地渗了进去。”这味道调得好,”

    她赞道,“不像你往常的手笔。”

    “军师是傻柱。”

    李建设朝门外努努嘴。

    傻柱早拎着鸡回自家院子了,隐约传来剁肉的声响。

    娄晓娥了然一笑。

    两人就着简单的米饭,将一盘烤乳猪吃得干干净净。

    肉不多,却格外酣畅。

    收
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